Mięso od wieków stanowi ważny element ludzkiej diety. I choć coraz więcej osób decyduje się na wegetarianizm lub weganizm, duża część społeczeństwa nie wyobraża sobie codziennych posiłków bez produktów pochodzenia zwierzęcego. Jednak czy codzienne spożywanie mięsa może odbić się na naszym zdrowiu? E...
Dla wielu osób czerwone mięso jest podstawą codziennych posiłków. Coraz więcej badań pokazuje jednak, że częste spożywanie tego produktu może mieć poważne konsekwencje dla zdrowia. Szczególnie niepokojący jest wpływ na funkcjonowanie mózgu.
Magda Gessler nie ma wątpliwości – choć Polacy uwielbiają gotować rosół na tym mięsie, według niej to największy błąd. Zupa traci wtedy smak, aromat i klarowność. Sprawdź, którego mięsa lepiej unikać i poznaj sprawdzony przepis na rosół Magdy Gessler...
Choć kiedyś była stałym gościem na polskich stołach, dziś w sklepach trafiamy na nią rzadko. Niesłusznie, bo perliczka to jedno z najzdrowszych mięs, które znakomicie wspiera serce, układ nerwowy i kości. Sprawdź, dlaczego warto na nowo odkryć jej sm...
Sprawdź, czym są nowotwory serca. Dowiedz się, jakie mogą dawać objawy i jak wygląda ich diagnostyka oraz leczenie. Artykuł Rak serca – jakie są objawy i przyczyny nowotworu serca? Diagnostyka i leczenie pochodzi z serwisu Centrum Wiedzy ALAB laborat...
Zapomniana przez lata, dziś wraca na polskie stoły. I to w wielkim stylu. Dawniej było uważane za królewskie mięso, a teraz okazuje się najlepszym wyborem dla sercowców i wszystkich dbających o zdrowe odżywianie. Sprawdź, dlaczego gęsina bije na głow...
Wagyu uchodzi za jeden z najbardziej luksusowych gatunków wołowiny. W Polsce za kilogram antrykotu lub polędwicy trzeba zapłacić ok. 700–1200 zł, wielokrotnie więcej niż za standardowe mięso. Powód to kosztowna hodowla, restrykcyjna selekcja i logist...
A może w tym roku zamiast tradycyjnego bigosu przygotujesz na święta równie aromatyczny i pożywny bigos z jackfruitem? Owoc zbudowany z pożywnych i mięsistych włókien idealnie zastąpi konkretne mięsne kąski, bez obciążania wątroby i układu krążenia....
Wycofanie dotyczy produktu Bastides Saucisson Sec – suszonej kiełbasy sprzedawanej wyłącznie w sklepach Tesco. W trakcie kontroli jakości w jednej z partii wykryto obecność bakterii Salmonella
Turcy pieką ją na ruszcie, Włosi przerabiają na pasztet, a Francuzi duszą z warzywami na patelni. Dobrze przygotowana wychodzi krucha i lekko słodka. Sprawdziłam, co oferuje nam śledziona pod względem wartości odżywczych i jak zrobić ją na obiad.