Jaka dynia do marynowania sprawdzi się najlepiej? To jedno z najważniejszych pytań w sezonie przetworów, bo tylko odpowiednia odmiana pozostaje twarda i sprężysta po zalaniu octem. Sprawdziliśmy, które odmiany polecają rolnicy i jakie gatunki gwarantują chrupiącą, aromatyczną dynię w słoikach. Dzięk...
Nie każda dynia sprzedawana jako "halloweenowa" nadaje się do rzeźbienia w równym stopniu. O trwałości lampionu decydują m.in. grubość ścianek, wielkość owocu i kształt, który ułatwia lub utrudnia cięcie. Wyjaśniamy, które odmiany sprawdzają się najl...
Nie przypomina klasycznego miodu i właśnie dlatego turyści masowo wykupują go na tureckich bazarach. Miód piniowy ma lekko żywiczny smak, długo pozostaje płynny i świetnie pasuje nie tylko do deserów, ale też do kawy, sosów i marynat do mięsa.
W polskich lasach pojawiają się już kolejne gatunki grzybów, a uradowani grzybiarze chwalą się w mediach społecznościowych pełnymi koszykami. Poznaj gatunek, który jest niezwykle smaczny i świetnie nadaje się na zimowe przetwory. Gdzie rosną popularn...
Podczas jesiennych grzybobrań większość z nas poluje głównie na borowiki, podgrzybki czy kurki, często omijając inne wartościowe gatunki. Wśród nich znajduje się maślak ziarnisty. To grzyb rzadziej doceniany przez amatorów, ale w domowej kuchni potra...
Wygląda niepozornie, ma zamszowy kapelusz i charakterystyczne żółte pory. Podgrzybek zajączek to jeden z najczęstszych grzybów w naszych lasach, jednak początkujący grzybiarze go omijają i łatwo mogą pomylić go z innymi gatunkami. Czy warto go zrywać...
Szukasz przepisu na zrazy wołowe, które zawsze wychodzą miękkie, aromatyczne i nie rozpadają się przy krojeniu? Jakub Kuroń dzieli się swoją sprawdzoną metodą na klasyczne zrazy, które idealnie sprawdzą się na niedzielny obiad.
Kotlety mielone bardzo często pojawiają się na naszych stołach. Chcąc jednak, aby były idealnie soczyste i miały zwartą strukturę, musimy wiedzieć, jakich błędów unikać. Dzięki temu kotlety nie będą się rozpadały. Wystarczy, że będziemy uważali na pe...
Nic tak nie kojarzy się z domowym obiadem jak mięso z patelni, ziemniaki i coś zielonego obok. A jednak to właśnie przy tym prostym daniu wielu traci cierpliwość. Kotlety mielone rozpadają się na patelni i danie wygląda wręcz okropnie.
Igrzyska olimpijskie w Mediolanie trwają w najlepsze, sportowcy z całego świata rywalizują w swoich kategoriach, walczą o tytuły i medale. Niestety okazało się, że z pożądanymi przez wielu złotymi, srebrnymi i brązowymi krążkami jest pewien problem,...
Ciągle szukamy zamienników do namoczonej bułki w kotletach mielonych i nadal nam mało. Jeśli nie czujesz chemii do kaszy, a jednocześnie myślisz o tym, aby w kuchni stopniowo wprowadzać zdrowsze zamienniki, wypróbuj przepis na mielone z płatkami owsi...