Smażenie ryby, choć wydaje się prostą czynnością, często kończy się rozczarowaniem. Filety przywierają do patelni, rozpadają się i tracą swój estetyczny wygląd. Problemy takie jak przypalona skórka, zbyt miękki środek czy odrywające się kawałki ryby skutecznie zniechęcają do jej przygotowywania. Oka...
Wątróbka drobiowa potrafi być delikatna i kremowa w środku, ale równie łatwo zmienia się w suchą, twardą bryłę. Klucz tkwi nie w przyprawach, lecz w technice. Najczęstszy błąd to zbyt długie smażenie oraz solenie na początku. Wystarczy zmienić kolejn...
Wigilia to dzień, w którym w Polsce często przyrządzamy rybę. Tradycyjnie jest to karp, ale w wielu domach na stołach pojawiają się też inne gatunki. Od razu rodzi się jednak pytanie: co zrobić z olejem po smażeniu ryby? Wiele osób wylewa go do zlewu...
Pączki wyszły idealne, kuchnia była już prawie posprzątana. Wystarczyła jedna chwila przy zlewie, by świętowanie Tłustego Czwartku skończyło się wizytą hydraulika i rachunkiem, którego nikt się nie spodziewał. Ten błąd po smażeniu wciąż powtarzamy co...
Jak co roku przy okazji Tłustego Czwartku Polki i Polacy zadają sobie pytanie: co zrobić z olejem po smażeniu pączków, faworków i innych tłustych przysmaków? Na pewno nie wolno wylewać go do kanalizacji ani zlewu.
Objadanie się pączkami w tłusty czwartek to jedno, ale co zrobić ze zużytym olejem po ich smażeniu? Jest jedna podstawowa zasada, a jej złamanie może ściągnąć kłopoty.
Nie potrzeba wielu przypraw, aby pieczarki stały się wyrazistym dodatkiem do obiadu. W tym przypadku warto postawić na klasykę, ale dodatkowo sięgnij po ostre ząbki, które lepiej pasują do grzybów niż smażona cebula.
Panierowane kotlety schabowe i złociste frytki często goszczą w naszych kuchniach. Po ich przygotowaniu pozostaje olej, który na ogół wylewa się do zlewu. Niestety takie działanie może prowadzić do uszkodzeń w instalacji hydraulicznej i nie jest korz...
Po wigilijnej kolacji w wielu domach pojawia się pytanie, co zrobić z olejem po smażeniu karpia. Wylewanie tłuszczu do zlewu to powszechny nawyk, wręcz odruch. Niestety przynosi on wiele szkody i nie chodzi tylko o kanalizację.
Tłusty Czwartek to jedno z tych świąt, które w Polsce obchodzimy bez kompromisów. To dzień, w którym nikt nie liczy kalorii i nikt nie zastanawia się nad spożytą ilością tłuszczu.…