Bez względu na to, czy planujesz postne gołąbki na Wigilię, czy mięsne na Boże Narodzenie, zdecydowanie najłatwiej wstawić je do piekarnika. Spokojnie nabiorą miękkości, bez blokowania miejsca na kuchence. Przy zachowaniu kilka prostych wytycznych nie ma mowy o przypalonej z wierzchu kapuście.
Święta wielkanocne są od tego, aby zamiast szyneczki ze sklepu położyć na stole coś przygotowanego samodzielnie od zera. W ruch idą przepisy z notatnika babci, poparte latami doświadczenia w kuchni i przetestowane na najbardziej wymagających odbiorca...
Gołąbki z ryżem i prawdziwkami mają w sobie wszystko, co kojarzy mi się z jesiennym obiadem. Są sycące, mocno grzybowe i po upieczeniu pachną tak, że trudno czekać, aż trochę przestygną. Farsz jest prosty, ale prawdziwki nadają mu zdecydowanie więcej...
Suszone grzyby to klasyk w polskiej kuchni, który sprawdza się przy przygotowywaniu aromatycznych zup oraz sosów. Dobrze mieć więc swój własny zapas przygotowany z tegorocznych zbiorów. Aby cieszyły swoim aromatem oraz wartościami przez wiele miesięc...
Podczas silnych mrozów kierowcy przekonują się, jak ważny jest wybór odpowiedniego płynu do spryskiwaczy. Napis "zimowy" na etykiecie to nie wszystko. Eksperci ostrzegają, że może on zamarznąć szybciej, niż myślisz. Badania Instytutu Transportu Samoc...
Soczysta w środku, delikatnie zrumieniona z zewnątrz i pełna aromatu – taka powinna być idealnie upieczona biała kiełbasa. Wystarczy jedna zmiana w sposobie pieczenia, by nie pękała i zachowała cały swój smak. Kluczem jest odpowiednia temperatura i k...
Sekret soczystego łososia tkwi w precyzji, której nie zastąpi żadna marynata. Kluczowa okazuje się nie tylko technika, ale przede wszystkim idealne warunki w piekarniku.
Włączasz wentylator i od razu robi się przyjemniej? Nie zawsze. Najnowsze badania pokazują, że przy wyjątkowo wysokich temperaturach ruch powietrza może nawet zwiększać obciążenie organizmu i podnosić ryzyko przegrzania.
Mięso z królika jest chude i delikatne, więc łatwo je przesuszyć. Najlepiej piec całą tuszkę na ziemniakach, które wchłoną aromatyczny sos i staną się gotowym dodatkiem do obiadu. Kluczowe są temperatura 180°C, przykrycie naczynia na początku pieczen...
Pieczesz czasami torty? Pewnie ciasta biszkoptowe ze słodkimi kremami zdecydowanie częściej lądują na twoim stole. Przepisów na idealny biszkopt jest bez liku i na pewno wiesz, jak się go robi. Gdy będzie Ci potrzebny spód do tortu, koniecznie zajrzy...
W wyniku eksperymentu koreańskich naukowców odkryto Ice XXI - dotąd nieznaną fazę lodu, powstałą w warunkach ekstremalnego ciśnienia i zarejestrowaną przy użyciu zaawansowanych urządzeń rentgenowskich. Nowa faza lodu charakteryzuje się zdolnością do...