Posyp patelnię przed smażeniem kotletów. Olej nie pryśnie nawet kropelką

Schabowy to prawdziwy klasyk polskiej kuchni – kojarzy się z niedzielnym obiadem u mamy lub babci, a jego smak zna chyba każdy. Jednak nawet najpopularniejsze przepisy warto czasem delikatnie odświeżyć.

W domu frytki często są zbyt miękkie, blade lub nasiąknięte tłuszczem. Zupełnie inne niż te kupione w lokalu. Istnieje jednak łatwy trik, dzięki któremu staną się złociste i chrupiące.

Ciasto ze śliwkami przygotujesz z najłatwiejszej receptury na świecie, polegającej na połączeniu paru produktów spożywczych. Mimo tak prostego składu wypiek wychodzi nieziemsko i ma niebanalny smak. Gwiazdą przepisu są świeże śliwki. Przez umieszczen...

Suppli to bez wątpienia jedna z najbardziej rozpoznawalnych włoskich, a dokładniej mówiąc - rzymskich przekąsek. Te włoskie kulki z ryżu bez najmniejszego problemu kupicie w każdej trattorii w Rzymie. Dziś jeden z kultowych smaków Włoch możecie przyr...

Od 21 sierpnia możemy oglądać na Netfliksie brytyjski miniserial "Wybór". Ten polityczny thriller dosłownie po dobie stał się najpopularniejszym tytułem platformy w Polsce. Jednak opinie na jego temat zarówno w naszym kraju, jak i za granicą są wśród...

Świat, w którym dorastają dzisiejsze dzieci, wygląda zupełnie inaczej niż ten, który pamiętają ich rodzice. Tempo życia przyspieszyło, technologia przejęła wiele codziennych obowiązków, a rzeczy, które kiedyś wymagały wysiłku, dziś załatwia się jedny...

Surówka z kapusty pekińskiej to klasyk w barach chińskich i ulicznych budkach. Ale tej odmiany kapusty nie doceniamy w domowej kuchni – wielka szkoda, bo jest nie tylko chrupiąca i łatwa w przygotowaniu, ale także pełna wartości odżywczych.

Są dania, które nigdy się nie nudzą. Takim przysmakiem jest właśnie ten kotlet - chrupiący z zewnątrz, a w środku soczysty i pełen smaku i aromatu. Kojarzy się z domowym obiadem, ale pasuje też na elegancki posiłek. Skąd się wziął? Jak dobrze go przy...

Kotlet schabowy potrafi wyjść twardy i "gumowy" nawet wtedy, gdy mięso jest dobre, a tłuszcz rozgrzany jak trzeba. Najczęściej winny jest etap przygotowania tuż przed smażeniem, wykonywany z przyzwyczajenia.

Należysz do grona osób, które nie traktują sałatek i surówek do obiadu jako potrawy gorszej kategorii? Wiosną postaw na jeszcze więcej świeżych i zielonych składników na talerzu. Przygotuj sałatkę Afrodytę i polej ją wyrazistym sosem w greckim stylu.