W czasach, gdy wiele osób sięga po suplementy diety, proste rozwiązania często pozostają na drugim planie. Tymczasem kiszony seler stanowi łatwo dostępny i niedrogi element jadłospisu, który może stać się stałym dodatkiem do posiłków i wspierać zdrowie w naturalny sposób. Jak kiszony seler wpływa na...
Ogórki kiszone to jeden z najpopularniejszych dodatków do niedzielnego kotleta i ziemniaków, ale warto je jeść nie tylko od czasu do czasu. Regularne sięganie po kiszonki przynosi wiele korzyści, w tym wspiera działanie jelit. Kiszone ogórki to natur...
Jeszcze do niedawna była jedynie sezonowym dodatkiem do kanapek. Dziś kiszona rzodkiewka coraz częściej trafia na listę domowych superfoods. Proces fermentacji całkowicie zmienia jej właściwości, sprawiając, że staje się produktem wspierającym mikrob...
Kefir jest łatwo dostępny i niedrogi, a dzięki żywym kulturom bakterii i drożdży może wspierać mikrobiotę jelitową, trawienie oraz odbudowę równowagi po antybiotykoterapii. Kluczowe są jednak skład i etykieta produktu.
Probiotyki w trasie — jak wspomóc odporność dziecka w drodze? Podróże z dziećmi mogą być pełne emocji, ale wiążą się również z ryzykiem problemów układu pokarmowego. Zmiana środowiska, diety i stres to tylko niektóre czynniki osłabiające odporno...
Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu zmodyfikowali probiotyczną bakterię w taki sposób, by skuteczniej chroniła przed zakażeniem Salmonellą. Wyniki badań pokazują, że pojedyncza zmiana w białku odpowiedzialnym za przyleganie bakterii d...
Powiadomienie na telefonie: pies właśnie przeszedł z salonu do kuchni. W szafce czeka karma dobrana do wieku i poziomu aktywności, obok suplement na stawy i probiotyk wspierający jelita. Na podłodze leży mata węchowa, na kanapie koc przeznaczony wyłą...
Wygląda niepozornie, nie jest też szczególnie popularna w polskich kuchniach, tymczasem czarna rzepa to prawdziwy skarb. Nazywana też czarną rzodkwią wspiera pracę wątroby, działa bakteriobójczo i przeciwgrzybicznie, a także obniża cholesterol i wspi...
Kiszonki to podstawa żywienia bydła mlecznego, dlatego też monitorowanie ich jakości to konieczność. Jednym z parametrów dobrej jakości kiszonki jest jej temperatura.
Jeśli kiszonka psuje się miejscami w środku pryzmy, problem zwykle zaczął się dużo wcześniej niż przy samym wybieraniu paszy. Jakie błędy popełniają rolnicy?
Jeszcze niedawno mało kto w Polsce o nim słyszał, dziś pojawia się w codziennym menu wielu Polaków. Ta koreańska kiszonka stała się jednym z najgłośniejszych food trendów ostatnich miesięcy - intensywna, kwaskowa, lekko ostra i zaskakująco uniwersaln...