"Polska wołowina" z własną marką! Czym będzie się wyróżniać?

Podpisano porozumienie branży hodowlanej i przetwórczej w sprawie budowy wspólnej, globalnej marki

W ostatnim posiedzeniu grupy roboczej „Hodowla zwierząt” Copa-Cogeca udział wzięła Krystyna Plata, wiceprezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego, ekspert Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych. Podczas spotkania omówio...

Osiem największych zakładów przetwórstwa w Polsce, odpowiadających za 60 proc. krajowej produkcji wołowiny i blisko 70 proc. jej eksportu, powołało do życia komitet sterujący projektu "Budowa marki Polska Wołowina". Historyczne porozumienie zawarto w...

Polska wołowina od lat dobrze sprzedaje się za granicą, ale rzadko funkcjonuje pod własnym szyldem. Najczęściej trafia na stoły jako produkt bez wyraźnego pochodzenia, konkurujący głównie ceną. Teraz sektor razem z rządem zapowiada zmianę tego modelu...

Wołowina to szlachetne mięso o wyjątkowym smaku. Czy jest smaczniejsza od wieprzowiny, lub drobiu? Zdania w tej dziedzinie są podzielone. Każdy ma inne preferencje kulinarne, ale gulaszu, steków i zrazów, nikt nie odmówi. Zależnie od tego, czy mięso...

Nowe przepisy Unii Europejskiej, które dotyczą rozporządzenia EUDR, budzą wiele kontrowersji i pytań wśród rolników. Czy nowe przepisy utrudnią handel wołowina, jakie kolejne nowe obowiązki spoczną na rolnikach?

W ostatnim roku globalna produkcja wołowiny osiągnęła wartość 61 mln ton, co jest najlepszym wynikiem od dekady. Nasz kraj wykorzystuje sytuację

- Nie wierzę! Pan Premier Donald Tusk publicznie przyznaje, że nie rozumie, dlaczego argentyńska wołowina w Polsce jest tańsza od polskiej? Przecież doskonale Pan o tym wie! Cena argentyńskiej wołowiny to efekt prowadzonej przez Pana rząd polityki ro...

Przestaliśmy konkurować w Europie ceną. Wszyscy mówili: sprzedajecie dużo, bo jesteście tani. Nie, sprzedajemy, bo jesteśmy dobrzy jakościowo. My dzisiaj w Europie nie konkurujemy już ceną tylko jakością i powtarzalnością - mówi Jacek Zarzecki z Pols...

Już we wszystkich województwach konsumenci mogą kupić wołowinę prosto od rolnika prowadzącego RHD. Są jednak pewne bariery, których zniesienie mogłoby pomóc w przyspieszeniu rozwoju tej formy alternatywnego dochodu w gospodarstwie. Jacek Klimza ma ju...