Czesi jedzą codziennie na śniadanie. Te pulchne placuszki to mocna konkurencja dla racuchów

Czeska zupa czosnkowa, znana też jako Česnečka, jest uważana jako remedium na wszelkie dolegliwości, w tym przeziębienie i grypę. Ta zupa będzie strzałem w dziesiątkę podczas sezonu jesienno-zimowego, a jest tak pyszna i wyrazista, że nie sposób popr...

W Japonii to kulinarny klasyk i element diety kojarzonej z długowiecznością. W Polsce mało kto je zna. Tymczasem umeboshi - niezwykle kwaśne marynowane owoce - mogą wspierać trawienie, dostarczać przeciwutleniaczy i pomagać organizmowi w walce z wiel...

Mleko, jogurt, twaróg, ser to dla wielu osób to stały element codziennego jadłospisu. Tymczasem nowe badanie pokazuje, że mężczyźni mają bardzo małą wiedzę na temat możliwego związku między spożywaniem nabiału a rakiem prostaty. Tylko co piąty ankiet...

Dieta zachodnia, oparta na żywności wysokoprzetworzonej, może osłabiać mikrobiom jelitowy i nasilać stany zapalne. Eksperci wskazują, że sprzyja m.in. IBS i chorobie Leśniowskiego-Crohna.

Popara to tradycyjne śniadanie popularne w krajach byłej Jugosławii, które doskonale się wpisuje w dzisiejsze założenia zero waste. W Polsce zajadaliśmy się podobną breją, ale ta bałkańska ma o wiele bardziej wartościowe składniki.

Gdy Europa Środkowa zmaga się z tropikalnymi upałami, Sycylijczycy od pokoleń mają sprawdzony sposób na gorące dni — jedzą granitę podawaną z brioszką. Ten chłodny deser to nie tylko lokalny przysmak, ale także element codziennej kultury wyspy.

Domowe płatki śniadaniowe można przygotować z bananów, kakao, mąki owsianej i niewielkiej ilości oleju. Nie wymagają dodawania cukru, a po upieczeniu sprawdzą się zarówno jako dodatek do mleka lub jogurtu, jak i samodzielna przekąska.

Gęsty jogurt, garść orzechów, świeże owoce, odrobina miodu, pieczywo i oliwa extra virgin - taki zestaw dobrze wpisuje się w grecką tradycję kulinarną i zasady diety śródziemnomorskiej. Nie jest cudownym "eliksirem dla jelit", ale dostarcza białka, b...

W ostatnich tygodniach w sieci wybuchła dyskusja o nowych zasadach żywienia w szkołach. Przeciwnicy tzw. diety planetarnej obawiają się konsekwencji wynikających z ograniczenia mięsa w menu najmłodszych. Mało kto wie o zagrożeniach, jakie niesie za s...

Jedni są fanami naleśników, inni wolą racuchy, a ten przepis jest złotym środkiem między tymi dwoma posiłkami. Są znacznie bardziej puszyste niż zwykłe naleśniki i doskonale sprawdzą się jako deser.