Dieta osób starszych powinna być dostosowana do zmieniających się potrzeb organizmu. Wraz z wiekiem metabolizm zwalnia, układ odpornościowy staje się mniej wydolny, a ciało gorzej radzi sobie z regeneracją. Zaburzone zostaje też wchłanianie jelitowe, co rodzi konieczność wyboru produktów zawierający...
Wołowina to szlachetne mięso o wyjątkowym smaku. Czy jest smaczniejsza od wieprzowiny, lub drobiu? Zdania w tej dziedzinie są podzielone. Każdy ma inne preferencje kulinarne, ale gulaszu, steków i zrazów, nikt nie odmówi. Zależnie od tego, czy mięso...
W ostatnim posiedzeniu grupy roboczej „Hodowla zwierząt” Copa-Cogeca udział wzięła Krystyna Plata, wiceprezes Polskiego Związku Hodowców i Producentów Bydła Mięsnego, ekspert Federacji Branżowych Związków Producentów Rolnych. Podczas spotkania omówio...
Soczyste roladki z piersi kurczaka, wypełnione aromatycznym pesto pietruszkowym z migdałami i czosnkiem, a do tego ciągnąca się mozzarella. Całość obtoczona w złocistej panierce i upieczona na chrupko w piekarniku. Ten przepis łączy prostotę z wyjątk...
Kuchnia zamknięta na wpływy i inspiracje wyjątkowo szybko staje się zestawem dań do bólu przewidywalnych – przełamywanie schematów różnorodnością niemal od zawsze stanowiło więc rodzaj gastronomicznej wartości dodanej. I choć na poziomie deklaracji p...
Kurczak po tajsku to jedno z najpopularniejszych dań kuchni azjatyckiej. Jest aromatyczne, ale także sycące i dość proste w przygotowaniu. Możesz dodać do niego dużo ulubionych warzyw i podać z makaronem ryżowym. Jak przygotować pysznego kurczaka po...
Globalny spadek dzietności – jakie są jego przyczyny: ekonomiczne czy pozagospodarcze? Obszerny przegląd badań empirycznych autorstwa dwójki ekonomistów wskazuje na to, że winne są te drugie czynniki. Kwestie ekonomiczne mają w najlepszym przypadku n...
Czują wstyd, że w ogóle zdecydowały się na dzieci. Bo jak mogły, skoro same potrzebują pomocy? Od matek oczekuje się przecież, że zawsze sobie poradzą, bez niczyjej pomocy. Te poruszające się na wózkach, niewidome, są dla systemu problemem i wydatkie...
Dla większości Polaków oszczędzanie na przyszłość pozostaje w sferze marzeń. Co prawda 49 proc. z nas comiesięczny dochód wystarcza na codzienne wydatki, ale nie zawsze udaje się nam coś zaoszczędzić.