Ta zupa smakuje jak gołąbki. Nie trzeba nic zawijać, a cała rodzina naje się do syta

Zupa lasagne ratuje sytuację, gdy nachodzi ochota na włoską klasykę, a brakuje ci czasu na długie pieczenie. Tę gęstą, rozgrzewającą potrawę przygotowuję w jednym garnku w kilkadziesiąt minut. Mięsny wywar z pomidorami i ciągnącym się serem zawsze bł...

Umbryjska zupa dyniowa z borowikami nie jest zwykłym kremem. Ma aksamitną bazę, wyraźny smak podsmażonych grzybów i śmietankowy finisz, który robi różnicę już po pierwszej łyżce. Podaję ją z pietruszką i kleksem śmietanki – wygląda efektownie, a przy...

Minestrone od lat znajduje się na liście najzdrowszych dań świata. Legendarna włoska zupa, której podstawą są rośliny strączkowe, ma przyczyniać się do długowieczności mieszkańców Sardynii.

Zupa z krewetek, która przenosi prosto do serca Luizjany, to aromatyczne, pikantne i rozgrzewające danie pełne charakteru. Inspirowana kuchnią południowych Stanów Zjednoczonych, łączy w sobie soczystość owoców morza, słodycz kukurydzy i intensywność...

Przepisów na zupy nigdy za wiele, dlatego chętnie wzięłam od teściowej recepturę na przepyszną zupę krem. Zachwyca aksamitną konsystencją, intensywnym aromatem i doskonale sprawdza się na chłodniejsze dni. Do tego jest sycąca, zdrowa i zaskakująco pr...

Przywykliśmy do lekkich zup, które są jedynie przystawką przed głównym daniem – ta całkowicie łamie ten stereotyp. Trudno się temu dziwić, skoro znajdziemy w niej zarówno warzywa, jak i sporą porcję mięsa.

Kiedyś ta zupa gościła na stołach o wiele częściej niż rosół. Nie chce się wierzyć, ale to właśnie ona królowała u naszych prababć. Szkoda, że o niej zapomniano, bo jest naprawdę wyborna, rozgrzewająca i sycąca. Wróć do korzeni i przygotuj zalewajkę...

Tradycyjne gołąbki zna niemal każdy Polak – farsz z mięsa mielonego zawinięty w liście kapusty, często oblany sosem pomidorowym. Tutaj przygotowujemy je w odmiennej, świeższej wersji, idealnej na rodzinny obiad.

Gołąbki to jedna z tych potraw, które od razu przywołują wspomnienia z dzieciństwa. Najlepsze są oczywiście te od mamy i babci, ale przy odpowiednim farszu udaje mi się odtworzyć ich klasyczny smak w swojej kuchni. Proste, a zarazem pyszne – idealne...

W kuchni „Pytania na śniadanie” Debora Debsy i Agata Gwiazdowska pokazały jak zrobić gołąbki z młodej kapusty, ale w wersji… polsko-włoskiej. Liści kapusty użyły jak płatów makaronu w lasagne, a przełożyły je pysznym farszem serowo-rybnym. Efekt zoba...