Zbyt kwaśna kapusta kiszona? Dodaj odrobinę, a od razu poprawisz smak

Dbając o florę bakteryjną jelit, wspieramy prawidłową pracę mózgu. Jednocześnie zmniejszamy ryzyko chorób neurodegeneracyjnych - potwierdzają badania na Uniwersytecie Medycznym we Wrocławiu. Dobroczynny wpływ na mózg mają m.in. kefiry, jogurty i kapu...

Dobra kiszona kapusta nie jest za kwaśna ani za słona, gdy jednak tak się zdarzy, często jest za późno na zakup nowego produktu. Co wtedy robić? Jak pozbyć się kwasu z kapusty kiszonej? Czy płukać kapustę kiszoną do bigosu lub surówki? Wyjaśniamy.

Kapusta kiszona jest wykorzystywana w polskiej kuchni od stuleci. To postawa wielu tradycyjnych dań obiadowych i sałatek. Powszechnie uważa się, że jest zdrowa, jednak nie każdy może zajadać się nią bez ograniczeń. Niektórzy, dla własnego dobra powin...

Chcesz, aby twoje kanapki i obiady zyskały wyjątkowy smak? Papryka słodko-kwaśna metodą 2:1 to przepis, który pozwoli ci przygotować chrupiące, aromatyczne przetwory w domu. Dowiedz się, jak wybrać najlepszą paprykę i krok po kroku przygotować maryna...

Obłędnie smaczny hit od Bogumiła Przybylaka! Dziś w "halo tu polsat" mistrz kuchni przygotował krupnik z żeberkami, pieczonymi ziemniakami i kwaśną śmietaną - pożywny jak dwa dania obiadowe w jednej misce. Syci, rozgrzewa i zachwyca aromatem - idealn...

Co nas uszczęśliwia? Zwykle nad odpowiedzią musimy się zastanowić, a jeszcze dłuższą chwilę zajmuje nam poczucie, że ten stan właśnie przeżywamy. Co innego... koty. One wiedzą, że sedno w tym, by cieszyć się każdym dniem – zauważa autor książki „Vita...

Czy wszystko można przerobić na pastę do chleba? Być może, ale nie zawsze wyjdzie ona tak smaczna i zdrowa. Dwa pozornie niepasujące do siebie składniki tworzą smarowidło, które zgarnia najwyższe noty na domówkach.

Kultowa zupa pomidorowa przywodzi na myśl beztroskie lata dzieciństwa. Dziś jednak zachwyca ze zdwojoną mocą, pieszcząc podniebienie idealnie wyważonym, słodko-kwaśnym akcentem. Wystarczy drobna modyfikacja, by przeistoczyć ten tradycyjny przepis. Ta...

W zamyśle gęsta i treściwa, zupa-krem czasami wychodzi zbyt rzadka lub wręcz wodnista. Zdarza się. I nie trzeba wcale uciekać się do zagęszczania jej mąką czy zasmażką. Są zdrowsze sposoby, na uzyskanie idealnej konsystencji. I nie mówimy tutaj o cza...

Matematyka wielu uczniom sprawia problemy i w szkole podstawowej i w szkole średniej. Większość z nich kończy naukę tego przedmiotu na maturze. Neurodydaktyk prof. Marek Kaczmarzyk wyjaśnia, dlaczego tak się dzieje.