Połączenie grzybów z produktem kojarzonym ze słodyczami brzmi jak szalony eksperyment, ale w rzeczywistości jest to genialny sposób na wydobycie z potrawy głębi, której nie da się uzyskać żadną inną przyprawą. Takim sosem pieczarkowym za każdym razem czaruję swoich gości.
Sos pieczarkowy to częsty dodatek do kotletów, kopytek czy placków ziemniaczanych. Jego największe zalety to dostępność składników i łatwość przygotowania. Ale nie warto poprzestawać na tym – sos może odegrać pierwsze skrzypce na talerzu, gdy zamiast...
Żeberka w sosie grzybowym to obiad, który niemal robi się sam, gdy mięso powoli piecze się w naczyniu z aromatycznym sosem. Po wyjęciu z piekarnika żeberka są miękkie, soczyste i łatwo odchodzą od kości, a grzyby nadają całości głęboki smak.
QuantumScape, startup pracujący nad ogniwami ze stałym elektrolitem, został ponownie mocno dofinansowany przez PowerCo, spółkę-córkę koncernu Volkswagena. Ma otrzymać do 131... Artykuł Volkswagen znów dosypuje pieniędzy QuantumScape. Czyt...
Amarantus to zboże, które jest mało popularne w Polsce, za to w krajach Ameryki Południowej jest znane, cenione i wykorzystywane od wieków. Te maleńkie i niepozorne ziarenka są bogatym źródłem białka i zdrowych kwasów tłuszczowych. Nie bez powodu naz...
Fasolka szparagowa to uwielbiane warzywo letnie, które słynie ze swojego smaku oraz uniwersalności w kuchni. Warto jednak wiedzieć, jak ją prawidłowo przygotować. Choć wydaje się to proste, łatwo popełnić błędy, przez które fasolka staje się twarda l...
Kurki to ulubione grzyby wielu Polaków. Są rewelacyjnym dodatkiem do sosów, zup czy jajecznicy. Najczęściej trafiają na patelnię z masłem i śmietaną. Jest jednak pewna przyprawa, która potrafi świetnie podkręcić ich smak. Sprawdź, czego użyć, by były...
Jesienią stragany uginają się od śliwek najróżniejszego gatunku. Węgierki, renklody, president - każdy może wybrać coś dla siebie. Te smaczne i zdrowe owoce najchętniej wrzucam do ciasta, które robi się błyskawicznie. Zawsze wzbogacam je o trzy aroma...
Przygotowując składniki na leczo, skupiamy się na wyborze papryki i dobrej kiełbasy. Jednak równie ważną rolę odgrywa tłuszcz, na którym smażymy warzywa. Węgrzy przygotowują leczo na smalcu z wytopionej słoniny. To baza, dzięki której potrawa nabiera...
Mrożenie pieczarek to prosty i skuteczny sposób na przedłużenie ich świeżości. Dzięki odpowiedniemu przygotowaniu zachowają smak i strukturę nawet przez kilka miesięcy.
Jeśli lubisz szybkie, klasyczne, a jednocześnie eleganckie dania, ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę. Delikatny schab w stylu sauté smażony bez tłuszczu świetnie komponuje się z lekką i orzeźwiającą sałatką z surowych pieczarek, cebuli i natki...