Pomidorowa bezapelacyjnie króluje w polskim menu, będąc smakiem dzieciństwa i domowych obiadów. Nic dziwnego – jej kwaskowaty charakter trafia w samo serce naszych kulinarnych upodobań. Większość z nas ceni ją za smak, ale czy da się go podkręcić? Jeden prosty myk sprawi, że Twoja pomidorowa będzie...
W jednej z alpejskich dolin rozgrywa się prawdziwy archeologiczny thriller. W miejscowości Grandvillard, w kantonie Fryburg, badacze gorączkowo pracują, by wydobyć na światło dzienne ślady sprzed ponad 2500 lat, zanim górski potok wymaże je z krajobr...
Choć główne indeksy zdołały utrzymać się nad kreską, a byki podjęły próbę stabilizacji po czwartkowej przecenie, sesja nie pokazała dużej chęci do wykupywania dołków, jaką w ostatnim czasie widzieliśmy dość często. WIG20 był słabszy od głównych indek...
Piecze, pali i wyciska łzy a mimo to miliony ludzi na całym świecie nie wyobrażają sobie bez niej kuchni. Kapsaicyna, związek odpowiedzialny za ostrość chili, okazuje się nie tylko kulinarną ciekawostką, lecz także substancją o intrygującym potencjal...
Chłodnik litewski czy nawet ogórkowy to już polska klasyka. Ale im cieplej, tym większa ochota na eksperymenty, które sycą i orzeźwiają. Anna Lewandowska proponuje zmieszać buraki z sezonowymi owocami. Jej chłodnik jest lekki, wyrazisty i pełny warto...
Niektore rośliny mogą wyglądać pięknie nie tylko w ogrodzie, lecz również na talerzu. Pewne popularne, wiosenne kwiaty wyróżniają się szczególnym smakiem i mogą być rewelacyjnym dodatkiem do wielu dań. Sprawdź, o jakie rośliny chodzi.
Nie wyobrażasz sobie filiżanki kawy bez cukru lub słodziku? Podobne odczucia ma mnóstwo osób. A gdyby tak zastąpić cukier czymś zdrowszym? Istnieje przyprawa, która nie tylko podkręci smak kawy, ale też obniży poziom cukru i cholesterolu. Wystarczy s...
My Polacy nie wyobrażamy sobie kuchni bez wielu produktów, jak na przykład: jabłka, ziemniaki czy właśnie kapusta. Ta ostatnia od lat króluje na naszych stołach, a teraz zaczynają się jej zbiory. Mamy kapustę białą, włoską, czerwoną, czyli modrą, a k...
Nie szczypie w język tak jak czarny pieprz, za to wyraźnie podkręca smak potraw. Pieprz ziołowy to aromatyczna mieszanka, która może ułatwić ograniczenie soli. Nie każda paczka zawiera jednak to samo, dlatego przed zakupem warto przeczytać etykietę.
Karkówka pieczona w sosie z powidłem śliwkowym wychodzi miękka, soczysta i pełna smaku. Wystarczy duża łyżka owocowego dodatku, by klasyczne mięso nabrało wyrazistego, lekko słodkiego charakteru. Podaj ją z puszystym puree ziemniaczanym i ulubioną su...
Placki ziemniaczane nie zawsze potrzebują cebuli, by smakować wybornie. Zamiast niej dodaję do masy starty na drobnej tarce czosnek, który nadaje im wyrazisty aromat i przyjemnie podkręca smak. Dzięki temu wychodzą złociste, chrupiące i świetnie pasu...