Domowy sos z papryki jest gęsty, aromatyczny, lekko słodki i znacznie bardziej wyrazisty niż klasyczny sos pomidorowy z butelki. Wbrew pozorom pasuje do bardzo wielu dań - od zwyczajnych kanapek, przez dania główne z mięsem i rybami, aż po przekąski np. serowe. To także baza do potraw, którą w zależ...
Uwielbiam smak tradycyjnych polskich dań, ale czasami ubolewam nad tym, jak bardzo są czasochłonne. Na szczęście istnieją sposoby, by nadal trzymać się ulubionych smaków, a zarazem oszczędzić trochę czasu.
Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, co tak naprawdę dzieje się w butelce ketchupu, który uparcie nie chce wypłynąć? Albo w gęstym szamponie, który nagle zmienia konsystencję pod wpływem wody? Okazuje się, że te codzienne substancje skrywają naukowe t...
Ketchup to jeden z tych produktów, który znajdziesz prawie w każdym polskim domu. Sos, który zagościł na stałe w naszych lodówkach, pasuje niemal do wszystkiego, od frytek, przez kiełbaski z grilla, aż po klasyczne kanapki. Ale czy kiedykolwiek...
Zaczynał od produkcji ketchupu, dziś kieruje technologicznym gigantem wartym ponad 15 mld zł. Adam Góral, prezes Asseco, opowiada w "Biznes Klasie" o tym, dlaczego zrezygnował z blisko 500 milionów złotych dla siebie i odpowiada na pytanie, czy jego...
Polski rynek ketchupu przekroczył 918 mln zł, a najszybciej rośnie segment bez dodatku cukru. Z okazji Światowego Dnia Ketchupu (5 czerwca) Kraft Heinz podaje, że warianty „Zero” to już blisko 10% rynku i ważny motor wzrostu.
Jeśli domowa spiżarnia jest Twoją dumą, a letnie zapasy traktujesz jak największe skarby, soczysty ketchup z własnej kuchni to absolutny obowiązek. Przełom sierpnia i września to już ostatni dzwonek, by uchwycić pełnię smaku gruntowych pomidorów i za...
Jesień to czas, gdy w kuchni królują świeże grzyby. Zupa grzybowa, pierogi, bigos – możliwości jest wiele, ale u mnie od lat pierwsze miejsce zajmuje sos grzybowy. To dodatek, który potrafi całkowicie odmienić zwykłe danie i sprawić, że smakuje jak w...
Ten sos do jajek nawet bardziej wpisuje się w gusta kulinarne Polaków niż tradycyjny chrzanowy. Jest wyrazisty w smaku i ma ciekawą strukturę dzięki dodatkom pokrojonym w drobną kostkę. Siostra Anastazja dorzuca jeszcze jeden popularny składnik z pus...
Resztka zupy po obiedzie wcale nie musi trafić do lodówki na wieczne "zjem jutro". Wystarczy kilka minut, żeby zamienić ją w gęsty, kremowy dodatek do makaronu, ryżu, kaszy albo pulpetów.