Focus Bydgoszcz rozwija ofertę i stawia na nowe marki. W centrum pojawiły się nowe koncepty gastronomiczne, pierwszy w Bydgoszczy salon Boardriders oraz zmiany w ofercie znanych najemców. Jednocześnie funkcję dyrektorki obiektu objęła Aleksandra Łapińska, która będzie odpowiadać za dalszy rozwój cen...
Upadłość North Food może wstrząsnąć rynkiem gastronomicznym. Spółka, która zarządza siecią North Fish i marką John Burg, złożyła wniosek o upadłość do Sądu Rejonowego w Kielcach. Firma należy do biznesowego imperium Michała Sołowowa, uznawanego za na...
Już 31 października w Browarach Warszawskich otwiera się nowa restauracja Prosushi. Autorska kuchnia inspirowana smakami Japonii i Azji Wschodniej wzbogaci kulinarną mapę Warszawy.
„Słupska gastronomia w czasach PRL” to wystawa poświęcona kawiarniom, restauracjom i barom, którą otwarto w Kasztelu Słupskim. Na ekspozycji można oglądać zastawę, menu, medale, proporczyki i zdjęcia z lokali, które działały w Słupsku w latach 1945-1...
Łódzka Manufaktura ma nową restaurację. Tłusta Oliwa to najnowszy projekt łódzkiej Grupy Bawełna. Nowa restauracja z kuchnią włoską w Manufakturze powstała w miejscu Szpulki. Tłusta Oliwa w Manufakturze jest jednocześnie pierwszą i jedyną lokalizacją...
R32 - nowe miejsce na mapie Wrocławia, które otworzyło się w połowie lutego 2026 - łączy restaurację, cocktail bar i muzykę na żywo. Sercem kulinarno-rozrywkowego konceptu przy Rzeźniczej 32 jest Restauracja The Cork.
Nowelizacja ustawy o PIP wejdzie w życie w środku sezonu wakacyjnego. Nowe uprawnienia inspektorów mogą wymusić zmianę form zatrudnienia, podnieść koszty firm i przełożyć się na wyższe ceny usług, m.in. w gastronomii i hotelarstwie.
Popeyes przyspiesza ekspansję w Polsce. Amerykańska sieć otworzy siedem nowych restauracji i przekroczy granicę 40 lokali nad Wisłą. Nowe adresy pojawią się m.in. nad Bałtykiem i na Śląsku.
Od 12 sierpnia 2026 roku w Unii Europejskiej zaczną obowiązywać nowe przepisy dotyczące opakowań. Rozporządzenie PPWR stopniowo ograniczy stosowanie jednorazowych saszetek z sosami, cukrem czy kosmetykami w gastronomii i hotelarstwie. Celem zmian jes...
Były reprezentant Polski zwraca uwagę na to, że w czasach, gdy restauracje oferujące kuchnię włoską można znaleźć niemal wszędzie, kluczowe staje się nie samo nawiązanie do włoskich smaków, lecz jakość składników i wierność oryginalnym recepturom. To...