Kremowe risotto z delikatną słodyczą kukurydzy i soczystymi krewetkami to propozycja, która idealnie wpisuje się w letnie menu. W sobotnim wydaniu "halo tu polsat" Bogumił Przybylak zaprezentuje autorską wersję włoskiego klasyka, wzbogaconą o cytrusową świeżość i wyjątkowo aksamitną konsystencję.
Rozpiętość plonów kukurydzy jest w tym roku bardzo szeroka. Niestety, na wielu plantacjach wyniki są niskie lub w najlepszym układzie średnie. Susza i upał zrobiły swoje.
Nie uwierzysz, że risotto może smakować w ten sposób, czyli intensywnie czekoladowo, kremowo i jednocześnie lekko. To nietypowa odsłona klasycznego włoskiego dania, która udowadnia, że ryż świetnie sprawdza się także w wersji na słodko.
W studiu Halo tu Polsat gotowaliśmy coś, co rozgrzewa i syci – kremowe risotto dyniowe z klopsikami. Dynia, aromatyczny parmezan i złociste klopsiki tworzą idealne połączenie smaków, które każdy pokocha.
Paella to kulinarna duma Hiszpanii, a jej jednym z jej sekretów warstwa chrupiącego ryżu na dnie patelni (określanego mianem socaratt). Współczesna kuchnia lubi jednak zacierać granice i łączyć techniki pochodzące z różnych zakątków tak Europy, jak i...
Risotto to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni włoskiej - z prostych składników, a jednocześnie wymagające precyzji, uwagi i wyczucia. To właśnie w nim najlepiej widać filozofię włoskiego gotowania: szacunek do produktu, cierpliwość i...
Risotto ze szparagami zielonymi to jeden z obowiązkowych, wiosennych przepisów z użyciem młodych szparagów. Gorąco polecam ten prosty i popularny pomysł na obiad.
Serdecznie zapraszam po przepis na risotto z kurkami, który uwielbiają wszyscy miłośnicy włoskie kuchni oraz leśnych grzybów. Danie wychodzi przepyszne, dlatego szykuję od razu tak dużą porcję.
Risotto to klasyk kuchni włoskiej, którego przygotowanie jest prostsze, niż się wielu osobom wydaje. Genialnie smakuje z bukietem sezonowych warzyw i syci na długie godziny.
Kurki najczęściej trafiają na patelnię razem z cebulą i śmietaną - przyznam, że do pewnego czasu był to także mój pewniak. Ale zdecydowałam się na mały kulinarny eksperyment i przygotowałam jednogarnkowe danie a'la risotto. Zobacz, co z tego wyszło i...
Polędwiczka wieprzowa w sosie kurkowym, kremowe risotto z wędzoną polędwicą i puszyste ciasto drożdżowe ze śliwkami – trzy różne dania, trzy wyjątkowe pomysły na domową ucztę. Szef kuchni Adrian Królikowski oraz gościnie Ewa Rogalska i Agnieszka Kusz...