Włosi używają zamiast bułki tartej. Fasolka czy kalafior będą jeszcze lepsze

Schabowych wcale nie trzeba robić w panierce z bułki tartej. Obtoczyłam mięso w innym dodatku, żeby zrobić orientalne danie obiadowe. Na myśl o tym produkcie wiele osób złapie się za głowę, bo wykorzystujemy go do ciast, jednak już po pierwszym kęsie...

Długo szukałam sposobu na idealnie złocistą i chrupiącą panierkę do schabowych, która nie odpada podczas smażenia. Próbowałam różnych trików i teraz wiem już, że sekret tkwi w jednym nieoczywistym składniku. Nie jest nim jednak ani bułka tarta, ani p...

Schabowy w tradycyjnej, złocistej panierce to król niedzielnego obiadu w większości polskich domów. Chociaż klasyczna wersja z bułką tartą ma rzesze wiernych fanów, to potrafi płatać figle Bułka potrafi błyskawicznie się przypalać na patelni, pić tłu...

Latem fasolkę szparagową najczęściej podajemy z masłem i bułką tartą, ale przy większych zbiorach szybko można mieć dość tej wersji. Fasolka szparagowa po myśliwsku jest znacznie bardziej treściwa, mocno doprawiona i spokojnie może zastąpić cały obia...

Czerstwy chleb nie musi kończyć jako bułka tarta. Na Bałkanach od pokoleń przygotowuje się z niego poparę – ciepłe, miękkie i sycące danie, które najczęściej trafia na stół o poranku. Pieczywo gotuje się z mlekiem i wodą, a następnie łączy z kajmakie...

Kotlety schabowe w płatkach kukurydzianych to prosty sposób na obiad z wyrazistą, wyjątkowo chrupiącą panierką. Płatki świetnie zastępują bułkę tartą, a mięso pod nimi pozostaje soczyste i delikatne. Wystarczy kilka produktów, by na talerzu pojawiły...

Pomidory – zwłaszcza malinowe i zwyczajne – to królowie polskich upraw. Już niedługo będziemy cieszyć się ich smakiem, zrywając je prosto z krzaczka. To mit, że zdrowe i obfite plony wymagają chemicznego nawożenia – ekologia potrafi zdziałać cuda. Sk...

Ciągle szukamy zamienników do namoczonej bułki w kotletach mielonych i nadal nam mało. Jeśli nie czujesz chemii do kaszy, a jednocześnie myślisz o tym, aby w kuchni stopniowo wprowadzać zdrowsze zamienniki, wypróbuj przepis na mielone z płatkami owsi...

Zazwyczaj jemy ją na ciepło, otuloną grubą warstwą zasmażki, która mocno tłumi jej naturalny smak. Zupełnie inne wrażenie pozostawia fasolka w lekkiej kompozycji ze świeżymi dodatkami i słodko-ostrym winegretem. Zaserwuj ją do kotletów lub ryby, aby...

Kaszę bulgur można znaleźć w każdym osiedlowym sklepie. Jest coraz bardziej doceniania nie tylko ze względu na prozdrowotne właściwości, ale też uniwersalność w kuchni. Świetnie sprawdzi się do zrobienia nowej wersji mięsnych pulpetów. Kotleciki z ka...