Jadąc Wiślanką ze Śląska w kierunku Ustronia, Wisły czy Istebnej – warto zrobić krótki przystanek. Zaledwie dwa kilometry od głównej drogi znajduje się punkt, w którym można kupić prawdziwe, wiejskie mleko bez pośredników i chemii. O nietypowej i wartej uwagi atrakcji poinformował nas jeden z kierow...
Urząd ochrony konkurencji ukarał producenta mleka grzywną w wysokości 59,4 tys. dolarów australijskich za oznaczanie dwóch produktów jako świeże mleko. Australijski regulator ustalił, że zawierały one znaczne ilości składników odtworzonych z proszku.
Izraelski gigant spożywczy Strauss Group wprowadzi na rynek sery i mleko, które powstały bez udziału zwierząt. Opierają się na białku serwatkowym wytworzonym za pomocą grzybów. Nowa technologia pozwala na uzyskanie tekstury, smaku i wartości odżywczy...
Izraelski startup Remilk rozpoczął sprzedaż mleka wytwarzanego laboratoryjnie z białek mleka, a więc bez użycia zwierząt. Pierwsze partie produktu już trafiły do kawiarni i restauracji, a dostawy do dużych sieci handlowych ruszyć mają na początku 202...
W łagodzeniu stresu cieplnego w oborach dla krów powszechnie już wykorzystuje się wentylatory, zraszacze czy kurtyny wodne. Uzupełnieniem tych rozwiązań są także – coraz częściej wdrażane – różnorakie strategie żywieniowe. Najnowsze badania pokazują,...
Nie kupili ani jednej krowy, a dziś prowadzą jedno z bardziej nowoczesnych gospodarstw mlecznych w regionie. Alina i Tomasz Szymczakowie dojzą 280 sztuk bydła i sprzedają mleko do Danone, pokazując, jak w ciągu dwóch dekad można zbudować wydajną prod...
Produkcja mleka nie jest obojętna ani dla dobrostanu zwierząt, ani dla środowiska naturalnego. Pod pewnymi względami jest gorsza od produkcji wieprzowiny czy drobiu. Jest jednak sposób, żeby to zmienić. To mleko „od bakterii”. Artykuł Mleko od krowy...
Forum Mleko to miejsce, gdzie najlepsi eksperci, praktycy i doradcy pokażą, jak w realiach rosnących kosztów, zmiennego rynku i zmian klimatycznych nadal utrzymać wysoką rentowność produkcji mleka. Spotkajmy się już 3 i 4 lutego, aby wspólnie dyskuto...
Zaczęło się od mleka prosto od krowy. Finał? Ser, który zachwycił jury konkursu. W Ślubowie pokazano, jak z mleka krów jersey powstają dojrzewające sery, na które trzeba czekać od dwóch miesięcy nawet do kilku lat. Jeden z nich, z orzechem włoskim, z...
Osoby, które nie chcą wykorzystać urlopu latem, zastanawiają się, gdzie jechać na wakacje jesienią. Ranking najpopularniejszych kierunków wybieranych poza sezonem zawiera miejsca zarówno całkiem bliskie, jak i dość odległe.
NVIDIA stworzyła nowy układ obliczeniowy B30A, przeznaczony do wspomagania sztucznej inteligencji. Chip trafi do chińskich odbiorców i, mimo że jego cena będzie dwukrotnie wyższa niż w przypadku poprzedn...