Farsz do pierogów robię z 4 składników. Dzieciaki zjadają po 10 sztuk

Pierogi po lwowsku to jedna z tych receptur, które pokazują, jak z prostych składników można stworzyć wyjątkowo sycące i aromatyczne danie. Delikatna wątróbka połączona z kaszą gryczaną tworzy farsz o wyrazistym smaku i przyjemnej, zwartej konsystenc...

Teraz, gdy można co weekend wracać z lasu z koszem pełnym borowików, podgrzybków i maślaków, warto przygotować zapasy w słoikach. To świetny patent na przerobienie większej liczby owocników i praktyczna pomoc w kuchni – farszem można od razu nadziewa...

Chociaż pierogi są dumą polskiej kuchni, nie oznacza to, że nie możemy czerpać inspiracji z innych państw – zwłaszcza tych, których smaki podbiły cały świat. Do takich z pewnością należy kuchnia włoska.

Farsze do pierogów to kulinarna podróż bez granic, gdzie kombinacja smaków zależy jedynie od wyobraźni. Choć nad Wisłą królują tradycyjne smaki – mięso, kapusta z grzybami czy klasyczne ruskie – warto eksperymentować z różnorodnością nadzień. Edyta P...

Kiedy masz ochotę na coś lekkiego, a wiosna kusi młodym rabarbarem, pierogi z tym farszem będą smakowitym wytchnieniem od tłustych i ciężkich potraw. Ta potrawa o świeżym, sezonowym charakterze jest absolutnie nie do podrobienia. Warto się spieszyć,...

Wyrazisty ser, chrupiący boczek i delikatne ziemniaki tworzą farsz, który jest kremowy, aromatyczny i doskonale zbalansowany. Takie pierogi zachwycają już od pierwszego kęsa. Świetnie smakują polane okrasą i posypane szczypiorkiem. Obok przyda się sł...

Ogony wołowe to niecodzienny składnik, który dla wielu osób bywa trudny do przełknięcia. Warto jednak spróbować, ponieważ to solidna dawka kolagenu, a po odpowiednim przygotowaniu smakuje wyśmienicie jako wyrazisty farsz do pierogów. Przepis na tę po...

Trudno je pomylić z innymi gatunkami – ciemne i pofałdowane owocniki przypominają małe trąbki, które wzbudzają zachwyt spacerowiczów. Nie wszyscy wiedzą, że są jadalne i można je zbierać. Mateusz Kubarek z Fungarium opowiada, do czego grzybom służy t...

Tortilla z wędzonym łososiem, skyrem i ogórkiem to ciekawa propozycja dla osób, które lubią połączenia z odległych kulinarnych światów. Smak łososia przeplata się z lekkością jogurtu skyr i świeżością ogórka, dzięki czemu całość jest prosta, harmonij...

Polskie pierogi to nasza kulinarna duma, ale ich turecka wersja wcale nie pozostaje w tyle. Zachwycają nie tylko smakiem, ale też oryginalnym kształtem – są maleńkie, zgrabnie zlepione.