Dziś, gdy idziemy do sklepu, to sami nie wiemy, w którą stronę patrzeć. Ogromny wybór, masa kolorowych opakowań i produktów wręcz krzyczących: kup mnie! Wśród wielu z nich ukryte są perełki, które były jedną z podstaw diet naszych babć i dziadków. A to jeden z najlepszych przykładów.
Gałka muszkatołowa od wieków jest ceniona nie tylko za wyjątkowy aromat, ale również za swoje właściwości prozdrowotne. Coraz więcej osób dodaje ją do kawy, herbaty czy owsianki, aby wzbogacić smak napojów i jednocześnie wesprzeć organizm.
Sernik z serka wiejskiego to bardzo nietypowy deser, który może cię zaskoczyć. Jest delikatny, puszysty i bez ciężkiego spodu. Wystarczy ciasto jedynie oprószyć odrobiną cukru pudru i delektować się jego smakiem.
Kiwi, nazywane dawniej "agrestem chińskim", jest dostępne w polskich sklepach przez większą część roku. Dostarcza witaminy C, błonnika i potasu, a zielone odmiany zawierają również aktynidynę – enzym uczestniczący w trawieniu białek. Badania wskazują...
Makrela to tania ryba morska dostępna w większości sklepów, która zawiera duże ilości kwasów omega-3. Czy makrela jest zdrowa i ile omega-3 dostarcza w porcji. Może wspierać serce, mózg i odporność, jeśli pojawia się w diecie regularnie. Warto wiedzi...
Wielu Polaków zmaga się z przewlekłymi stanami zapalnymi, szukając wsparcia w różnego rodzaju lekach osłonowych i przeciwalergicznych. Tymczasem w niemal każdym sklepie spożywczym dostępna jest niedroga roślina, której działanie znajduje potwierdzeni...
Gin z tonikiem uchodzi dziś za prosty, orzeźwiający drink, ale jego rodowód jest ściśle związany z medycyną i kolonialną historią. Jak opisują autorzy opracowania opublikowanego w PubMed Central, napój wywodzi się z nawyku podawania chininy Brytyjczy...
Polacy mają lokalną superżywność - choć często nie zdają sobie z tego sprawy. Latem to owoce jagodowe. Na lipiec i sierpień przypada szczyt sezonu na nie.
Polacy uwielbiają ogórki gruntowe, ale ich końcówki zazwyczaj lądują w koszu. To błąd, ponieważ to właśnie w tej części, od strony łodyg, kryją się związki wspierające walkę z pasożytami i zdrowie jelit. Ten polski superfood kupisz w warzywniaku za g...
Koncentrat pomidorowy to kulinarny drobiazg, o którym często zapominamy podczas zakupów. I dopiero w trakcie gotowania uzmysławiamy sobie, że bez niego ani rusz. Dlatego warto wykorzystać trwający sezon na pomidory i zrobić własny koncentrat, by w pr...
Nie jemy jej codziennie, nic więc dziwnego, że przed Wielkanocą mamy tyle pytań o to, jaką kiełbasę wybrać do żurku. Czy lepiej kupić surową, czy parzoną? Na co zwrócić uwagę w sklepie? Poniżej kilka praktycznych wskazówek.