Prawdziwy przysmak PRL-u. Sprawdź, jak przyrządzić kergulenę

Polacy nie gęsi i swoje anchois mają. Co prawda nie są to sardele, a bałtyckie szproty, ale zdecydowanie nie mamy się czego wstydzić. Piotr Lisakowski przywraca do łask zapomniany przepis sprzed dziesiątek lat i udowadnia, że tradycyjna kuchnia Półwy...

Kiedyś w polskich spiżarniach nie brakowało kamionkowych garnków pełnych kiszonek. Ogórki, kapusta, buraki - nasze babcie doskonale znały wartość fermentacji. W Maroku od pokoleń w podobny sposób przygotowuje się... cytryny. Sprawdź, dlaczego są tak...

Błękitne kwiaty widać latem przy polnych drogach, na miedzach i skrajach łąk. Większość osób traktuje roślinę jak zwykły chwast, tymczasem jej młode liście można dusić, smażyć i dodawać do farszów. Mają wyraźną goryczkę, która po odpowiednim przygoto...

Tradycyjny przysmak pochodzący z Islandii zyskuje ogromną popularność wśród osób dbających o prawidłową masę ciała oraz zdrowy styl życia. Skyr naturalny, dostępny powszechnie w sieciach handlowych takich jak Biedronka, charakteryzuje się wyjątkowo w...

Może nie jest tak popularna jak włoskie espresso, czy kawa po turecku, ale według wielu opinii smakuje równie genialnie. Gruzińska wersja kawy, nazywana niekiedy kawą parzoną po królewsku, jest aksamitna, intensywna, pobudzająca. To wszystko zasługa...

Przysmaki z okresu PRL wielu osobom kojarzą się z błogim dzieciństwem. Obecnie mogą przynieść radość kolejnym pokoleniom. Zwłaszcza jeden, popularny niegdyś deser, który na długie lata wypadł z łask. W nowoczesnej odsłonie posmakuje tak dorosłym, jak...

W czasach, gdy wiele osób szuka niedrogich i wartościowych produktów, wątróbka drobiowa znów przyciąga uwagę. Ten niegdyś obowiązkowy element domowych obiadów dostarcza sporo żelaza i białka, a odpowiednio przygotowany zachwyca delikatnością oraz głę...

Na topie nie jest już matcha, sojowe latte ani awokado. Młodzi odkryli... sardynki w puszkach. Dokładnie te, którymi ich rodzice i dziadkowie zajadali się w PRL-u. Zetki oszalały na ich punkcie, ale muszą uważać, bo można je "przedawkować".

W czasach PRL-u była prawdziwym rarytasem, po który w sklepach ustawiały się kolejki. Dziś chałwa często ustępuje miejsca nowym słodyczom, a szkoda! Ten kultowy przysmak z ziaren sezamu to prawdziwa skarbnica witamin i minerałów. Zawarte w niej antyo...

W czasach PRL władze próbowały wprowadzić kryla antarktycznego jako alternatywne źródło białka. Pomimo jego wysokich wartości odżywczych, pomysł ten upadł. Obecnie kryl pozostaje kluczowym ogniwem morskich ekosystemów, choć jego populacja jest zagroż...