Zapomniana, a zdrowsza od białej. Odżywcza, niskokaloryczna, redukuje obrzęki i chroni jelita

Potrawy z tej niedocenionej ryby to receptura na kulinarny sukces. Dowiedz się koniecznie, jak zrobić z niej nieskomplikowany, a pyszny i zdecydowanie godny polecenia posiłek. Zakochasz się w jej smaku.

Na straganach pojawia się tylko na kilka miesięcy, dlatego nie warto odkładać jej zakupu na później. Można ugotować z niej znaną zupę, ale równie dobrze pasuje do sałatek, omletów, tart i prostych dań z patelni. Ma niewiele kalorii, a wykorzystać moż...

Surówka z kiszonej kapusty to klasyk, który zawsze warto mieć pod ręką – zarówno na szybki lunch, jak i dodatek do obiadu. Ale czy wiesz, że wystarczy odrobina pewnego dodatku, by zwykła surówka zyskała nowy wymiar smaku i wartości odżywczych?

Nie każdy lubi ostrość zwykłej cebuli, ale istnieje odmiana, która rozwiązuje ten problem. Ma delikatny smak, subtelny aromat i nie zostawia intensywnego zapachu. Cebula cukrowa to dowód, że nawet najbardziej popularne warzywa mogą mieć bardziej przy...

Rosnące stężenie dwutlenku węgla w atmosferze sprawia, że żywność staje się bardziej kaloryczna, a jednocześnie mniej odżywcza – uważają holenderscy naukowcy. „Zmiana klimatu nie jest odległym problemem. Jej skutki już teraz widać na naszych talerzac...

Czy dieta, która ogranicza mięso i nabiał, naprawdę może dostarczyć wszystkich niezbędnych witamin i minerałów? Wielu ekspertów ostrzegało przed niedoborami. Tymczasem analiza niemal 26 tysięcy osób pokazuje coś zupełnie innego. Popularna dieta plane...

Pestki granatu są niezwykle bogatym źródłem polifenoli i błonnika, które mogą wpływać na funkcjonowanie przewodu pokarmowego oraz procesy metaboliczne

Problemem jest wysoki stopień przetworzenia, jakim wyróżniają się np. błyskawiczne płatki owsiane. Ale na tym nie koniec.

Miodowe hasła na opakowaniach – takie jak „naturalny”, „ekologiczny”, „bez cukru” czy „obniżona zawartość tłuszczu” – wcale nie gwarantują, że produkt jest zdrowy. Często żywność z takimi oznaczeniami ma gorzy skład niż jej standardowe odpowiedniki....

Lato sprzyja kulinarnym eksperymentom, a jedno z najbardziej uniwersalnych warzyw — cukinia — staje się coraz popularniejszym składnikiem nietypowych dań. W tym sezonie warto wypróbować wyjątkowy przepis na ketchup z cukinii siostry Anastazji. Ten un...