W ostatnich tygodniach coraz więcej mówi się o ofercie ryb w polskich dyskontach. Okazuje się, że jedna z nazw może być myląca dla wielu konsumentów. W mediach społecznościowych pojawiły się obszerne opisy, Polacy zastanawiają się, czy na pewno kupują to, co myślą, że wybrali. Problem dotyczy też lo...
5 listopada minęło 40 lat od pierwszego w Polsce przeszczepu serca, przeprowadzonego przez zespół kardiochirurgów pod kierunkiem prof. Zbigniewa Religi. 27 września w Śląskim Centrum Chorób Serca w Zabrzu przeszczepiono serce Szymonowi Magierze z No...
Stynka, choć rzadko pojawia się w mediach, odgrywa istotną rolę w polskim przemyśle spożywczym. Wielu konsumentów nawet nie zdaje sobie sprawy, że często ją spożywa, ponieważ stanowi składnik licznych konserw rybnych. Zmiany klimatyczne sprawiają jed...
We wtorek rząd ma się zająć projektem ustawy o pomocy dla armatorów organizujących wyprawy wędkarskie w związku z zakazem połowu dorsza w Bałtyku - wynika z porządku obrad Rady Ministrów. Projekt przewiduje rekompensaty za złomowanie bądź zmianę prze...
Rada Ministrów w piątek przyjęła projekt ustawy, który ma umożliwić wsparcie finansowe armatorów związane z zakazem połowu dorsza na Bałtyku. Planowane przepisy zakładają, że w tym roku na ten cel rząd przeznaczy 50 mln zł. Z pomocy będą mogli skorzy...
Badacz z Geomar w Kilonii apeluje o wstrzymanie połowów dorsza i śledzia na Bałtyku na co najmniej rok, najlepiej dwa–trzy lata. Inny ośrodek ostrzega, że likwidacja obecnych wyjątków byłaby ciosem dla lokalnych rybaków.
Portugalska kuchnia potrafi oczarować i to nie tylko owocami morza. W restauracyjnych menu znaleźć można dania, które mogą wywołać konsternację wymieszaną z zachwytem.
Śledzie i karp? Zapomnij. W Chorwacji, zwłaszcza w Szybeniku, Wigilia ma smak Dalmacji. Odkryj aksamitnego, tradycyjnego dorsza na biało – wykwintny przysmak z bogatą historią, idealny, by zaskoczyć rodzinę przy świątecznym stole.
W wielu domach kolacja wigilijna sprzyja podtrzymywaniu rodzimych tradycji, ale nieraz przyjdzie ochota na spróbowanie potraw, które są podawane w tym czasie w innych krajach. Ciekawą propozycją jest dorsz po wenecku, do którego przygotowania używa s...
Zamiast po raz setny kupować dorsza, warto spróbować innej, jeszcze smaczniejszej ryby. Napakowana białkiem i z małą ilością ości, idealnie nada się na soczysty, lekki obiad.
Ryby morskie to bezcenny składnik naszej diety. Najczęściej sięgamy po dorsza i łososia, nie zwracając uwagi na inne — zdrowsze i smaczniejsze — gatunki. Mało kto na przykład wie, że w Morzu Bałtyckim żyje chuda i smaczna ryba, uznawana za lepszą od...