Chcesz, żeby kiszone chrupały aż miło? Technolog zdradza, co wlać do słoika

Pieczone ziemniaki potrafią wyjść miękkie i blade, nawet jeśli trzymamy je w piekarniku odpowiednio długo. Jest jednak prosty sposób, który pomaga uzyskać złocistą, chrupiącą powierzchnię. Wystarczy dodatkowe 30 minut przed pieczeniem

Większość osób odcina ten fragment mięsa i bez zastanowienia wyrzuca do kosza. A to błąd, bo właśnie z niego da się zrobić jedne z najlepszych skwarek: intensywne w smaku, złociste i naprawdę porządnie chrupiące.

Od lat wielu konsumentów uważa, że gotowe plastry sera i wędlin to produkty gorszej jakości, a ich zakupu unikają sami pracownicy. Redakcja portalu "Kinoafisza" postanowiła sprawdzić, skąd wzięła się ta opinia.

Jeszcze niedawno fasolka była gładka i jędrna, a teraz jej strąki przecinają brązowe linie. To widok, który uruchamia kuchenny alarm i każe zerkać w stronę kosza. Czy słusznie? Technolog żywności stawia sprawę jasno.

Wstawiasz talerz, ustawiasz trzy minuty i gotowe - można jeść. A jednak przy mikrofalówce wciąż wraca jedno pytanie: co te fale dokładnie robią z jedzeniem? Ekspert postanowił rozprawić się z mitem, który wciąż krąży po naszych kuchniach.

Czasem wystarczy jedno spojrzenie na owoc. I pojawia się pytanie. Czy to zabrudzenie, osad, a może oznaka zepsucia? Biały nalot na śliwkach potrafi wzbudzić wątpliwości. Technolog żywności wyjaśnia, czy mamy powody do obaw.

Najpierw była tu cukiernia i pijalnia wód, potem przedwojenny Parkhaus, później restauracja hotelowa w różnych odsłonach. Dziś, po półtorarocznym remoncie, w tej samej przestrzeni działa CLUE – to miejsce wyjątkowe, idealne na bankiet, konferencję, c...

Siostra Anastazja jest niekwestionowaną mistrzynią ciekawych i prostych przepisów. Spod jej ręki wszystko wychodzi wręcz idealne. Ma nawet wyjątkowy przepis na ogórki kiszone. Dzięki niemu kiszonki będą chrupiące.

Lato to doskonała okazja, by zrobić domowe przetwory. Wśród nich prawdziwym skarbem są ogórki kiszone. Jeśli weki będziesz robić po raz pierwszy lub nie wiesz z jakiego przepisu skorzystać, mamy rozwiązanie. Siostra Anastazja kisi genialne ogórki, kt...

Chcesz, aby twoje ogórki kiszone w tym roku zachwycały smakiem i aromatem? Sekret tkwi w jednym składniku – polskim czosnku. Sprawdź, jak podkręca smak ogórków i w jakich proporcjach uszyć go do kiszenia.