Ziemniaki, ogórki i rzodkiewki. Ta sałatka jest u mnie na każdym grillu

Ziemniaki z gzikiem - to polski klasyk, ale danie zaproponowane przez Jurka Sobieniaka wynosi je na zupełnie nowy poziom. Tarte warzywa trafiają na patelnię, a na tradycyjnym twarogu ląduje absolutnie zaskakująca salsa z rzodkiewki, ale grillowanej....

Takiej sałatki oczekuję wiosną. Chrupiąca kalarepa, wyrazista rukiew wodna, jajko ugotowane na twardo i kremowy sos jogurtowy – to kompozycja, która działa niczym zastrzyk pozytywnej energii. Dostarcza energii i nie czujesz się po niej ciężko, a od c...

Młode ziemniaczki z masłem i koperkiem to letni klasyk, który jednak czasem może się nudzić. W zamian warto przygotować to warzywo w zupełnie nowy sposób. Wraz z pomidorkami stworzy genialną sałatkę na grilla.

Ta sałatka z ogórków jest hitem internetu. W Chinach znana od lat, teraz zachwyciła Europę i Amerykę. Jej sekret tkwi w szczególnym sposobie przygotowania warzyw, które przed połączeniem z sosem trzeba potraktować tłuczkiem lub młotkiem - i ma to bar...

Żeby podać chrupiące cząstki ziemniaków na obiad, nie potrzeba panierki ani dużej ilości tłuszczu. Najważniejszy etap odbywa się jeszcze przed ich doprawieniem. Wystarczy 30 minut w kąpieli, aby ziemniaki w piekarniku ładniej się zarumieniły, a ich ś...

Nie musisz ścierać ziemniaków na pyszne domowe placki. Przygotujesz je również z ugotowanych warzyw, na przykład takich, które zostały z wczorajszego obiadu. Wariant z ogórkami kiszonymi jest sycący, ale nie zapycha.

Wiosną ruszył szlak kulinarny, Smaki Gdańska, zainicjowany przez Gdańską Organizację Turystyczną. Bierze w nim udział 20 restauracji. W Rozmowie na noże wystąpili Michał Brant z Gdańskiej Organizacji Turystycznej oraz szefowie kuchni restauracji bior...

To menu łączy wszystko, czego potrzeba na udane letnie spotkanie. Grzegorz Łapanowski przygotował kurczaka z grilla, warzywa z kremowym dodatkiem oraz drożdżówki z twarogiem i morelami. Każdy z tych przepisów można podać osobno lub stworzyć z nich pe...

W sierpniu ogórki powoli kończą swoje owocowanie, ale można ten czas nieco wydłużyć, stosując odpowiednie zabiegi pielęgnacyjne. Przede wszystkim trzeba dostosować nawożenie warzyw. W drugiej połowie lata należy ograniczyć azot, a dostarczyć potas. B...

Rzodkiewka to jedno z najprostszych warzyw w uprawie, ale potrafi sprawić niemiłe niespodzianki. Choć rośnie szybko i nie wymaga skomplikowanej pielęgnacji, jest wyjątkowo narażona na atak szkodników. Wystarczy chwila nieuwagi, by plony zostały znisz...