Kruchy, maślany spód, jabłka pachnące cynamonem i… rozmoczone ciasto? Czasem, nawet jeśli robimy wszystko zgodnie z przepisem, owoce wypuszczają tak dużo soku, że szarlotka wychodzi wodnista. Ja mam jednak swój prosty sposób, aby zagęścić jabłka bez użycia kisielu czy galaretki.
Odpowiedni wybór jabłek i kilka prostych kroków to przepis na pyszne przetwory niczym z babcinej spiżarni. Dzięki nim zimowe słodkości, takie jak szarlotka, nabiorą wyjątkowego smaku, który rozgrzeją każde podniebienie w chłodne dni.
Pelargonie to jedne z najchętniej wybieranych roślin balkonowych. Zwykle kwitną nieprzerwanie od maja aż do jesieni, ale czasem zdarza się, że pod koniec lata zaczynają tracić formę - mają mniej kwiatów i wyglądają na zmęczone. Na szczęście istnieje...
Piwonie od lat cieszą się opinią jednych z najpiękniejszych roślin ogrodowych. Ich pełne, pachnące kwiaty to prawdziwa ozdoba rabat i ogrodów przydomowych. Choć uznawane są za byliny odporne na niskie temperatury, nie oznacza to, że nie potrzebują je...
Czerwiec to czas, kiedy w polskich domach rozpoczyna się szaleństwo na punkcie ogórków małosolnych. Moja babcia, która w swojej okolicy uchodzi za niekwestionowaną mistrzynię letnich przetworów, zdradziła prosty krok, który gwarantuje idealną jędrnoś...
Babcia miała swoje sposoby na dorodne owoce w ogrodzie i nie potrzebowała do tego sklepowych nawozów. Wystarczyło jedno warzywo, które większość z nas ma w kuchni. Dzięki niemu agrest nie tylko obficie owocował, ale i był wolny od szkodników. Sprawdź...
Mączniak i szara pleśń potrafią w krótkim czasie zniszczyć nawet dobrze zapowiadającą się uprawę ogórków. Wielu ogrodników zanim sięgnie po środki chemiczne, wykorzystuje prosty oprysk z mleka i jodyny. Taki preparat może wspierać naturalną ochronę r...
Przygotowanie idealnej bitej śmietany nie zawsze jest tak proste, jak mogłoby się wydawać. Czasem, choć pięknie się ubija, po chwili zaczyna tracić swoją puszystość. Na szczęście znam na to trik, którym podzieliła się ze mną moja babcia. Wcale nie ch...
Obok knedlików i smażonego sera, miejsce na podium z przysmakami kuchni czeskiej zajmuje również kulajda. Niektórzy porównują ją do zupy koperkowej, ale nic bardziej mylnego – to zupełnie inna potrawa. Pachnie grzybami leśnymi, jest kremowa smaku, a...
Wypadające włosy, coraz bardziej widoczne zakola i cieńszy przedziałek? To problem, z którym mierzy się wiele kobiet – i to nie tylko w okresach osłabienia organizmu. Gdy fryzura traci objętość, trudno czuć się atrakcyjnie. Na szczęście pojawiła się...
Idealny krupnik powinien być gęsty i sycący. Ten babciny klasyk to prawdziwy balsam dla jelit, o ile dodasz do niego właściwą kaszę. Zapomnij o wodnistej zupie! Zdradzamy sprawdzone proporcje na 1 litr wody, dzięki którym to danie zyska niepowtarzaln...