Klasyczna panierka z pszennej mąki lub bułki tartej potrafi zamienić delikatny filet z ryby w ciężką, ociekającą tłuszczem gąbkę. Zamiast chrupiącej skórki dostajemy wiotką powłokę, która odpada na patelni, a samo mięso rozpada się na kawałki. Istnieje jednak prosty sposób z profesjonalnych restaura...
Czy da się przygotować panierkę do ryby bez wykorzystania bułki tartej i jajka? Oczywiście, że tak. Ryba smażona bez panierki może być soczysta, aromatyczna i chrupiąca – wystarczy kilka prostych trików i składnik, który z pewnością masz w swojej lod...
Ryba w mące kukurydzianej robi prawdziwą furorę przy obiedzie, bo panierka wychodzi złocista i lekka jak z najlepszej smażalni. Nawet dzieci proszą o dokładkę.
Śmietana czy mąka to stare jak świat sposoby na zagęszczenie gulaszu, ale jest jeszcze coś innego, zdrowszego, a równocześnie niepsującego smaku dania.
Wybór farby do salonu czy sypialni zazwyczaj zaczyna się od przeglądania papierowych próbników i zachwycania się poetyckimi nazwami odcieni. Brzmi niewinnie, prawda? Tyle że w praktyce podjęcie tej decyzji to nic innego jak programowanie własnego ukł...
Świąteczne ozdoby i pokarmy, produkty regionalne z różnych zakątków świata i pamiątki przygotowali wystawcy w niemal stu kioskach handlowych dla zwiedzających na Rynku Głównym w Krakowie. Jakie są ceny?
Adriana Marczewska przygotowała w kuchni „Pytania na śniadanie” hot dogi z roślinną kaszanką, proponując nieoczywistą alternatywę dla klasycznej przekąski z grilla. Opieczone bułki wypełniła wyrazistym sosem musztardowo-koperkowym, piklowaną cebulą i...
Kalafior bardzo często ląduje na patelni z bułką tartą, choć można przygotować go znacznie ciekawiej. W tej wersji jest miękki, aromatyczny i pokryty kremową warstwą, która po zapieczeniu lekko się rumieni. Taki obiad znika z naczynia wyjątkowo szybk...
Kiedy w kuchni zauważymy mola, w pierwszej kolejności biegniemy do szafek z suchymi produktami i to właśnie tam przeprowadzamy czynności porządkowe. Na nic jednak zda się nasza praca, jeżeli nie zaglądniemy również w inne ulubione miejsca owadów. Wię...
Państwowa Inspekcja Sanitarna wydała ostrzeżenie publiczne dotyczące mąki jaglanej, w której stwierdzono przekroczenie najwyższego dopuszczalnego poziomu chlorpiryfosu, czyli pestycydu uznawanego za potencjalnie szkodliwy dla zdrowia. Produkt jest wy...
Państwowa Inspekcja Sanitarna poinformowała o wykryciu przekroczenia najwyższego dopuszczalnego poziomu pozostałości pestycydu – chlorpiryfosu w mące jaglanej znajdującej się w obrocie. Eksperci przestrzegają, że każde przekroczenie wartości NDP może...