Większość z nas marynuje grzyby w occie, a co jeśli istnieje sposób, który nada im więcej leśnego charakteru? Grzyby w oliwie i ziołach są na pewno mają go o wiele więcej. Jedyną ich wadą jest to, że nie można ich przechowywać tak długo. Są jednak tak pyszne, że prawdopodobnie nie będzie nawet takie...
Marynowane grzyby w oleju to rewelacyjna alternatywa dla popularnych grzybów w occie. Ich smak z pewnością każdemu przypadnie do gustu. Sprawdź, jak je wykonać i ciesz się pysznymi przetworami.
Są przetwory dobre i te doskonałe – grzybki marynowane Ewy Wachowicz bezdyskusyjnie należą do tej drugiej kategorii. Ten jesienny przysmak zachwyca podniebienia, a esencją jego sukcesu jest mistrzowsko przygotowana zalewa. Nie istnieje jeden uniwersa...
Tradycyjne kotlety mielone to podstawa polskiego obiadu. Najczęściej wykorzystuje się do tego mieloną wieprzowinę, czasem mieszając ją z porcją mięsa wołowego. Każdy ma swój ulubiony przepis i dodatki, ale w tym przypadku zamieniamy kultowe danie na...
Prawdziwków nie ma, podgrzybków nie ma, kurek nie ma, ale grzybiarze nie składają broni. Od kilku tygodni trwa w polskich lasach osobliwy spektakl: tysiące ludzi codziennie sprawdzają, czy przypadkiem nie pojawiło się coś, czego wczoraj też nie było.
Dobrze zamarynowana szynka to podstawa udanych świąt. Mięso wychodzi soczyste, aromatyczne i nie potrzebuje wielu dodatków. Klucz tkwi w czasie i odpowiednich proporcjach przypraw. Taka szynka znika ze stołu szybciej niż klasyczne wędliny.
Soczysta pieczona karkówka potrafi zamienić zwykły obiad w prawdziwą ucztę. Wystarczy prosta marynata na bazie cebuli, czosnku i musztardy, by mięso stało się kruche i pełne smaku. Po upieczeniu plastry są rumiane, lśniące od sosu i przykryte miękką,...
Soczysta karkówka to mój ulubiony obiad. Smakuje o niebo lepiej, gdy przygotowuję ją w marynacie z cebuli. Do tego trochę czosnku, przypraw, miodu i musztardy. Odpowiednio upieczone mięso wychodzi niezwykle aromatyczne, sos jedwabisty, a cebula lekko...
Grillowana pierś z kurczaka często bywa sucha, ale wystarczy odpowiednia marynata, by mięso pozostało miękkie i pełne smaku. W tym wydaniu każdy kawałek otula gęsta mieszanka jogurtu, czosnku i przypraw, która chroni mięso przed nadmiernym wysuszenie...
Nie trzeba rozpalać ogniska czy grilla ani czekać na idealną pogodę, żeby cieszyć się smakiem pieczonych kiełbasek. Wystarczy dobra marynata i kilka prostych dodatków z piekarnika.
Lubisz chrupiące, soczyste i wyraziste w smaku warzywa? Ogórki małosolne wypadają blado, kiedy na stole pojawia się miseczka z gniecionymi rzodkiewkami. Można je zajadać na przekąskę już po dwóch godzinach leżakowania w marynacie.