Taszmidżabi, nazywane też tashmijabi, to ziemniaki po gruzińsku z dodatkiem ciągnącego sera. Danie przypomina puree, ale jest od niego znacznie bardziej zwarte, sprężyste i sycące. Wystarczą dobre ziemniaki, masło oraz ser sulguni, by przygotować wyrazisty dodatek do obiadu lub samodzielne danie.
Ziemniaki to istota polskich obiadów i dodajemy je praktycznie do wszystkiego. Wzbogacają nasze zupy, sałatki, pierogi, zapiekanki i dziesiątki innych dań. Trudno wskazać, które z nich jest najpyszniejsze. Niezdecydowanym prezentujemy przepis Magdy G...
Zazwyczaj źródło protein w posiłku widzimy w kotlecie, ale co, gdyby odwrócić role na talerzu i umiejscowić je... w puree? Wystarczy zamienić ziemniaki na inne warzywo, które doskonale znasz.
Puree ziemniaczane wydaje się prostym dodatkiem do obiadu, ale kilka drobnych trików potrafi całkowicie odmienić jego wygląd i smak. Wystarczy składnik, który większość osób ma w lodówce, by ziemniaki zachowały jasny kolor i nabrały delikatniejszej k...
Mimo francuskiej etymologii purée ziemniaczane stanowi dziś w polskiej kuchni dodatek bez mała oczywisty. Podobną rozpoznawalnością nie może jednak pochwalić się lemieszka - potrawa, która w jednej ze swych odmian również opiera się na gotowanych zie...
Wystarczy drobna zmiana w przygotowaniu, aby domowe ogórki szybciej nabrały smaku i zachowały przyjemną chrupkość. Ten sposób od lat stosuje się na Węgrzech, a efekt wyraźnie różni się od klasycznych polskich kiszonek.
Jeśli zależy ci na oryginalnym leczo, niczym z węgierskiej gospody, to te przyprawy powinieneś mieć w swojej kuchni. To dzięki nim danie wychodzi tak pyszne, a najlepsze jest to, że nie są ani drogie, ani ciężkodostępne.
Ziemniaki potrafią być genialne albo kompletnie bez wyrazu. Różnica często nie leży w "odmianie premium", tylko w jednym prostym triku z kuchni czeskiej. Wystarczy dodać do gotowania niepozorne ziarenka, a nagle kartofle przestają być tłem do obiadu.
Jesień nie musi pachnieć tylko dynią. Te placki zdumiewają jesiennym stylem nie mniej niż krem z dyni lub ciasto marchewkowe. Są miękkie, naturalnie słodkie i pełne rozgrzewającego smaku, który idealnie pasuje do chłodnych dni. Ich kolor, zapach i ko...
Ugotowane ziemniaki najczęściej kończą jako kopytka, kluski albo dodatek do obiadu, ale można zrobić z nich też ciasteczka ziemniaczane. W cieście nie czuć smaku warzywa, ale wypieki są miękkie i się tak łatwo nie wysuszają.
Przez pierwsze pół roku 2025 roku, do Polski sprowadzono ziemniaki o wartości łącznie 238,72 mln zł. Z którego kraju Polska importuje najwięcej ziemniaków?