To prawdziwy problem francuskiego mleczarstwa. Sery stają się bielsze, twardsze i mniej aromatyczne

18 września 2025 r. w siedzibie Centrali Grupy MLEKOVITA odbyła się wizyta sejmowej Komisji Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Spotkanie było okazją do omówienia najważniejszych wyzwań stojących przed branżą mleczarską w Polsce. Prezes Zarządu Grupy Mlekovita...

Świadkami wielce ciekawej debaty byliśmy podczas tegorocznego seminarium Techmilk w Mikołajkach, zorganizowanego przez Katedrę Inżynierii, Aparatury Procesowej i Biotechnologii Żywności Wydział Nauki o Żywności Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego w Ol...

Ukraińska branża mleczarska wyraźnie odbudowuje swoją kondycję finansową. Jak podaje ukraiński AgroPortal, powołując się na analizy VKURSI Market BI, rok 2025 przyniósł niemal dwukrotny wzrost zysków całego sektora.

Europejski sektor mleczarski nie jest w stanie konkurować z najtańszymi producentami na świecie kosztami produkcji – uważa Łukasz Wyrzykowski z IFCN. Jak mówił podczas 23. Międzynarodowego Forum Społeczności Mleczarskiej w Białymstoku, Europa musi sz...

Freddy Durand z Lactalis Polska, wziął udział w debacie pt. Europa wobec konkurencji światowej: czy Polska i Francja zdecydują o przyszłości sektora mleczarskiego? jaka miała miejsce podczas Międzynarodowego Forum Społeczności Mleczarskiej w Białymst...

Polskie Stowarzyszenie Zrównoważonego Rolnictwa i Żywności (ASAF) oraz Związek Polskich Przetwórców Mleka (ZPPM) w ramach prac prowadzonych zgodnie z zawartym przez organizacje Porozumieniem o współpracy strategicznej, opracowały wspólnie „Katalog do...

Około 200 wielkich form parmezanu padło łupem złodziei we Włoszech. Wartość skradzionego sera szacuje się na 100 tys. euro. Złodziejska szajka to specjaliści w swym "fachu".

Wyniki eksportu produktów mlecznych za trzy kwartały 2025 roku pokazują jednoznacznie: polska branża mleczarska wraca do wysokiej formy. Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów, od stycznia do września wartość sprzedaży zagranicznej artykułów m...

KOWR: wartość eksportu produktów mlecznych w III kw. br. wzrosła o 14 proc.

Na mapie świata archipelag tych 9 wysp to niewielka kropka zagubiona na Atlantyku, dokładnie w pół drogi pomiędzy Europą a Ameryką Północną. Choć formalnie należy do Portugalii, tutejsza kuchnia od dawna wymyka się kontynentalnym schematom. Azory maj...