Sycący, aromatyczny gulasz to danie, które idealnie sprawdza się na chłodniejsze dni. Doświadczeni kucharze zazwyczaj wybierają do niego mięso wołowe. Czy wiesz jednak, która część wołowiny jest najlepsza do gulaszu? W poniższym artykule przyjrzymy się bliżej prędze wołowej, sprawdzimy, jakie ma wła...
Gulasz z indyka to potrawa, która świetnie łączy w sobie delikatność drobiowego mięsa z intensywnym, głębokim smakiem warzyw i przypraw. To jedno z tych dań, które pasują na każdą porę roku - zimą rozgrzewa, a latem nie jest zbyt ciężkie. W naszym ar...
Baskijski gulasz z papryki i pomidorów to prosty sposób na wykorzystanie warzyw, gdy mają najwięcej smaku. Jest soczysty, lekko słodki, pachnący czosnkiem i wędzoną papryką. Podaję go z chrupiącym pieczywem, które świetnie zbiera gęsty, pomidorowy so...
Hiszpania kojarzy się z gazpacho, chorizo i owocami morza, ale odkryć w niej można wiele innych smakołyków. Wśród nich jest wieprzowina, a konkretniej nogi.
Soczyste kawałki kurczaka zanurzone w gęstym, aromatycznym sosie curry potrafią zamienić zwykły obiad w prawdziwą ucztę. Miękkie mięso, które rozpływa się w ustach i aromatyczny sos to połączenie, obok którego trudno przejść obojętnie. Danie tak pysz...
Soczysta pieczona karkówka potrafi zamienić zwykły obiad w prawdziwą ucztę. Wystarczy prosta marynata na bazie cebuli, czosnku i musztardy, by mięso stało się kruche i pełne smaku. Po upieczeniu plastry są rumiane, lśniące od sosu i przykryte miękką,...
Są potrawy, które od lat cieszą się niesłabnącą popularnością i niezmiennie kojarzą się z domowym ciepłem oraz doskonałym smakiem. Bez wątpienia jedną z nich jest golonka. W Restauracji Riviera to właśnie ona stała się jednym z dań, po które goście w...
Jeśli lubisz mięsne i treściwe dania, świeżonka z Podlasia może cię zainteresować. W tej tradycyjnej potrawie znajdziesz kilka rodzajów wieprzowiny, która duszona z cebulką w sosie własnym smakuje wprost doskonale. Dokładna instrukcja przygotowania d...
Miękkie, soczyste i zanurzone w głębokim sosie z dodatkiem czerwonego wina. To danie zachwyca intensywnym smakiem, a po długim duszeniu dosłownie rozpływa się w ustach. Jest też naturalnym źródłem kolagenu, który nadaje mu wyjątkową konsystencję.
Karkówka w sosie cebulowo-czosnkowym to jeden z tych obiadów, które od razu kojarzą się z domową kuchnią i aromatem unoszącym się w całym domu. Mięso pieczone przez dłuższy czas staje się wyjątkowo kruche, a gęsty sos sprawia, że trudno poprzestać na...
Są obiady, które nie potrzebują żadnych nowoczesnych dodatków, żeby smakować znakomicie. Wystarczy dobrze uduszone mięso, gęsty sos i porcja kaszy, która chłonie wszystko jak gąbka. To prosty, domowy zestaw w starym stylu.