Nigdy nie gotuj tak jajek. Tracą smak, a przede wszystkim wartości

Kacze jajka przez lata były stałym elementem wiejskiej kuchni, choć dziś rzadko trafiają do domowych lodówek. Są większe od kurzych, mają intensywnie żółte żółtko i wyraźniejszy smak. Dobrze sprawdzają się nie tylko na śniadanie, ale też w wypiekach,...

Pierogi to jedno z najpopularniejszych dań kuchni polskiej. Niestety czasem podczas gotowania farsz wypływa na zewnątrz, a to już zwiastuje pierogową katastrofę. Na szczęście, dzięki kilku prostym trikom, zawsze będą miękkie, delikatne i pełne smaku.

Jak często gotujesz rosół? Jeśli tylko sporadycznie, to możesz nieświadomie niszczyć jego smak. Chodzi o przyprawy. Na pewno gotujesz tę zupę z dodatkiem liści laurowych. Zapewniają one głęboki smak, aromat i lekko złocisty kolor. Jednak dodane w zły...

Gotowanie to czynność, której poświęcamy się codziennie. Trudno na nim zaoszczędzić, ale można tak zmodyfikować sposób przyrządzania potraw, że pobór energii elektrycznej zdecydowanie zmaleje. Właściciele nowoczesnego wynalazku, jakim jest płyta indu...

Codzienne gotowanie to nie tylko przygotowywanie pysznych posiłków – to także troska o czystość i estetykę kuchni. Niestety, tradycyjne płyty grzewcze często łatwo ulegają zarysowaniom i powstają na nich trudne do usunięcia plamy, co może frustrować...

Noworoczne postanowienia zmiany diety na zdrowszą jeszcze aktualne? A może pierwsze promienie wiosennego słońca wywołały u ciebie chęć wprowadzenia zdrowszych nawyków żywieniowych? Z pomocą przychodzi Biedronka, która już w tym tygodniu zaproponuje k...

Ziemniaki są tak podstawowym składnikiem w polskiej kuchni, że z automatu uznajemy, iż wiemy o nich wszystko. Ale czy na pewno? Jeśli chodzi o gotowanie warzyw, koniecznie spróbuj tej małej modyfikacji. Będą znacznie bardziej smaczne i aromatyczne ni...

To będzie wyjątkowy Dzień Dziecka! Rusza XIII edycja charytatywnej akcji „Gotuj się do pomocy”. Tym razem wydarzenie organizowane przez Szyb Bończyk zyskało zupełnie nową formułę i lokalizację. Już 31 maja w katowickiej Arenie dania dla najmłodszych...

Masz w lodówce główkę młodej kapusty i nie wiesz, co z nią zrobić? Zanim po raz kolejny przygotujesz klasyczną surówkę, poznaj patent, który w ostatnich sezonach zdobywa coraz większą popularność. Młoda kapusta małosolna to połączenie prostoty, śwież...

Większość osób po pokrojeniu od razu wrzuca brokuła do garnka. Dietetycy przekonują jednak, że warto odczekać około 40 minut - właśnie wtedy zachodzi proces, który może pomóc zachować więcej cennych związków obecnych w tym warzywie.