Kłótnia o kotleta schabowego w "Kuchennych rewolucjach". Po reakcji Magdy Gessler szefowa kuchni zrezygnowała

Zaskakujący zwrot akcji w polskiej gastronomii. Książulo — krytyk znany z ciętego języka — po raz pierwszy nagradza restaurację Magdy Gessler swoim kultowym odznaczeniem

Klaudia Halejcio zamieściła na swoim profilu na Instagramie stanowcze oświadczenie. Odniosła się w nim do fali krytyki po wywiadzie, jakiego udzieliła wraz z mężem w podcaście Magdy Mołek. Aktorka ostro zareagowała na komentarze, które według niej są...

Agnieszka Chylińska zdołała odzyskać formę po urodzeniu najmłodszej córki. Już kilka miesięcy później jej waga pokazywała aż 20 kilogramów mniej. Co ciekawe, nie zamierzała stosować żadnych drakońskich diet, a tym bardziej poddawać się głodówkom.

Gulasz z indyka to potrawa, która świetnie łączy w sobie delikatność drobiowego mięsa z intensywnym, głębokim smakiem warzyw i przypraw. To jedno z tych dań, które pasują na każdą porę roku - zimą rozgrzewa, a latem nie jest zbyt ciężkie. W naszym ar...

Przemysław Klima zdradza, że nawet tak proste danie jak kotlet schabowy ma swoje szkoły i sekrety. Według szefa kuchni wszystko zaczyna się od sposobu rozbijania mięsa i wyboru odpowiedniego tłuszczu do smażenia.

Czy w sercu miasta można jeszcze znaleźć smak prawdziwego, domowego obiadu? W ramach redakcyjnego cyklu recenzji lokali odwiedziłem nowo otwarty Mirowski Bar Mleczny, by sprawdzić, czy legenda polskiej kuchni wciąż ma się dobrze. Od aromatycznej zupy...

Kotlety schabowy to obiadowy klasyk, który w każdy domu przyrządza się nieco inaczej. Chcąc usmażyć prawdziwy ideał na obiad, warto skorzystać z patentu Anny Starmach. Łatwiej i szybciej się nie da! Kotlet schabowy, ziemniaki i surówka to obiadowy st...

Do klasycznego polskiego obiadu najchętniej sięgamy po mizerię lub sałatę w śmietanie. Ja od pewnego czasu łączę te dwie propozycje w jedną sałatkę, która swoim smakiem potrafi przyćmić cały obiad. Wszystko za sprawą aksamitnego sosu, który nadaje je...

Chrupiąca, lekko słodko-kwaśna i pełna świeżych warzyw – ta prosta surówka z młodej kapusty i ogórków małosolnych idealnie pasuje do schabowego. Robi się ją w kilka minut, a znika z talerzy jeszcze szybciej.

Choć amerykański colesław zdominował menu wielu restauracji, w sercach Polaków wciąż króluje prosty dodatek z kapusty. Odpowiednia surówka do schabowego to bowiem kluczowy element, który przełamuje smak smażonego mięsa i nadaje całemu daniu lekkości.