Ser szwajcarski to produkt popularny niemal na całym świecie. Odznacza się charakterystycznym, delikatnym i lekko orzechowym smakiem oraz sporą zawartością białka. Czy ów ser jest faktycznie taki zdrowy? Ile dziennie można go jeść? Jak powstaje i z czym można go spożywać? Odpowiadamy!
Tosty, pizza, makaron, kanapki… czym byłyby, gdyby nie ser żółty? Czy ten kapitalny produkt pasujący do wszystkiego ma więcej wad czy zalet? Nadciśnienie, nadwaga, cholesterol, wsparcie mięśni, budulec dla kości i niesamowity smak to tylko wierzchołe...
Dynia hokkaido nie wymaga obierania, szybko mięknie i świetnie znosi wysoką temperaturę. Po upieczeniu jej miąższ jest kremowy, a cienka skórka przyjemnie miękka. Robię ją z rozmarynem, czosnkiem, chili i odrobiną miodu – znika z blachy, zanim zdążę...
Dynia piżmowa nie musi po raz kolejny kończyć jako zupa krem. Bogumił Przybylak pokazuje znacznie bardziej kuszący sposób na jesienny obiad: kremowe orzo z mocno przypieczoną dynią, mascarpone, parmezanem i burratą. Sekret tkwi w jednym prostym zabie...
Owsianka nie musi być jedynym pomysłem na szybkie śniadanie. Płatki gryczane przygotowuje się podobnie, ale mają bardziej wyrazisty, lekko orzechowy smak. Dostarczają błonnika, białka roślinnego i składników mineralnych, a przy odpowiednich dodatkach...
Rynek spożywczy w Polsce stanął przed poważnym wyzwaniem, gdy Główny Inspektorat Sanitarny wydał komunikat dotyczący bezpieczeństwa konsumentów. Popularny ser wędzony, dostępny w Kauflandzie, stał się przedmiotem całkowitego wycofania z obrotu, po ty...
Ser żółty często ląduje na kanapkach, w tostach i zapiekankach, ale nie każdy ma równie dobry skład. Niektóre produkty są tłuste, mocno kaloryczne i łatwo z nimi przesadzić. Dietetyczka pokazała jednak wariant z Lidla, który sama wkłada do koszyka.
Główny Inspektor Sanitarny wydał pilne ostrzeżenie publiczne dotyczące żywności po wykryciu niebezpiecznej bakterii Listeria monocytogenes w serze twardym. Skażony produkt może prowadzić do poważnej choroby - listeriozy, dlatego podjęto natychmiastow...
Nie każdy żółty ser wygląda tak samo pod względem wartości odżywczych. Emmental wyróżnia się wysoką zawartością białka, wapnia i długim procesem dojrzewania, który wpływa także na jego skład. To jeden z tych produktów, które często niesłusznie trafia...
Łyżka płatków drożdżowych dostarcza tyle witaminy B1, co 200 g wieprzowiny, i więcej wapnia niż plaster żółtego sera – przy zerowej zawartości tłuszczu. Regularnie dosypywane do zup, owsianek czy sosów mogą zmniejszyć poziom „złego” cholesterolu, pob...
Ser pojawia się w kanapkach, sałatkach, makaronach, pizzy i przekąskach. Dostarcza białka, wapnia oraz witaminy B12, ale wiele jego odmian zawiera też sporo soli, kalorii i tłuszczów nasyconych. Czy codzienna porcja jest zdrowym nawykiem, czy prostą...