Patison botanicznie jest owocem, jednak w kuchni i codziennym życiu jest traktowany jak warzywo. Ma ciekawy, kosmiczny kształt i jest jednym z symboli jesieni. Czy patisony można jeść na surowo? Sprawdź, co warto o nich wiedzieć i jakie jest ich zastosowanie w kuchni.
Niedawno sąsiadka wręczyła mi kilka pięknych patisonów i od razu wiedziałem, że muszę je przerobić na coś wyjątkowego. Tak powstały patisony nadziewane mięsem mielonym – aromatyczne, soczyste i tak dobre, że zniknęły ze stołu w mgnieniu oka. Jak w pr...
Obowiązkowy dodatek do żurku pojawia się na świątecznych stołach także w wielu innych potrawach, na przykład w sałatkach lub jako farsz do pierogów. Zazwyczaj z automatu poddajemy pętka obróbce termicznej, ale nieraz po sparzeniu można jeszcze zobacz...
Cukinia uchodzi za jedno z najłagodniejszych warzyw sezonowych, ale jej surowa wersja wciąż budzi pytania. Zanim trafi do sałatki albo na kanapkę, warto sprawdzić, kiedy jest bezpieczna, a kiedy lepiej od razu ją wyrzucić.
Niektórzy w lesie wypatrują tylko borowików i podgrzybków, omijając inne skarby. Wśród runa czai się jednak smaczny i niedoceniany gatunek, który do jedzenia nadaje się nawet na surowo.
– Chociaż wiele osób kojarzy surowe produkty spożywcze ze zdrowym odżywianiem, niektóre z nich zawierają naturalne toksyny, bakterie lub związki, które sprawiają, że spożywanie ich bez odpowiedniego ugotowania jest niebezpieczne. – Niektóre popularne...
Masz w lodówce mięso z niedzielnego rosołu i zastanawiasz się, co z nim zrobić? Zamiast kolejnej sałatki, przygotuj sajgonki z mięsem z rosołu – chrupiące, aromatyczne i banalnie proste. To pomysł, który łączy kuchnię azjatycką z domowym klimatem i p...
Jesień na działce to czas, kiedy ostatnie zielone pomidory jeszcze wiszą na krzaczkach, a ty zastanawiasz się, co z nimi zrobić, by się nie zmarnowały. Zamiast zostawiać je do przypadkowego dojrzewania, warto od razu wykorzystać ich wyjątkowy smak w...
Fotowoltaika daje realne oszczędności, ale tylko wtedy, gdy wyprodukowana energia jest wykorzystywana w odpowiednim momencie. W wielu domach największym problemem nie jest zbyt mała produkcja, lecz nadwyżki oddawane do sieci w ciągu dnia i koniecznoś...
Zostały ci pączki, które na drugi dzień są suche, twardsze i już nie cieszą? Spokojnie, nie muszą kończyć w koszu. Pokażę ci, co zrobić z pączków po tłustym czwartku, żeby znowu były przyjemne w jedzeniu, a rodzina miała wrażenie, że to planowany des...
Wielkanoc za kilka tygodni, ale Pepco już wprowadziło świąteczne akcesoria. W ofercie sieci sklepów znajdziemy sezonowe dekoracje, które zachwycają klientów. Dodatkowo w nowej gazetce Pepco znajdziemy wszystkie elementy niezbędne do stworzenia stroik...