Zbieranie grzybów to dla wielu z nas ulubiony jesienny rytuał. Co roku ruszamy do lasów w poszukiwaniu owocników borowików, maślaków czy podgrzybków. Jak bezpiecznie poszerzać swoją wiedzę, uczyć się oznaczania okazów i odkrywać nowe smaki? Przyglądamy się, jak wygląda profesjonalna nauka mykologii...
Po porządnych opadach i cieplejszych nocach Beskid Mały wraca do życia – w wilgotnej ściółce pachnie żywicą, a pod sosnami i na obrzeżach polan błyszczą kapelusze, których mieszkańcy Andrychowa wypatrują co roku z tą samą, dobrze znaną ekscytacją. Za...
Lubuskie skupy czekają na prawdziwy wysyp grzybów, który według prognoz nastąpi w ciągu najbliższych dwóch tygodni. Choć tegoroczny sezon wystartował nietypowo wcześnie, to pierwsze letnie zbiory są skromne, a zebrane okazy często okazują się robaczy...
Tegoroczny sezon grzybowy rozczarowuje zarówno grzybiarzy, jak i przedsiębiorców zajmujących się skupem i przetwórstwem grzybów. Jak podkreśla Tomasz Perczak, właściciel firmy Warmex z Wielbarka (woj. warmińsko-mazurskie), sytuacja na rynku jest wyją...
Nie mamy dobrych wiadomości dla zwolenników borówek. Sytuacja na rynku międzynarodowym sprawia, że owoce te zapewne zdrożeją wyraźnie już wkrótce. Tym bardziej powinniśmy doceniać nasz krajowy owoc, gdy jest dostepny i w pełni cieszyć się jego smakie...
Czerwiec to początek długo wyczekiwanego sezonu grzybowego. W polskich lasach pojawiają się już pierwsze kurki i podgrzybki zajączki. Sprawdź, gdzie ich szukać, jak je rozpoznać i jak zbierać, by wrócić z pełnym koszem i nie zaszkodzić leśnemu ekosys...
Ceny grzybów na targowiskach potrafią dziś przyprawić o zawrót głowy. Choć w lasach w wielu miejscach pojawiły się borowiki, podgrzybki i kurki, za najładniejsze okazy trzeba zapłacić jak za produkt premium. Kilogram prawdziwków kosztuje nawet 90 zł.
Polskie lasy przeżywają grzybowe oblężenie – grzybiarze wracają do domów z pełnymi koszami borowików i kurek. Mimo ogromnego wysypu część zbiorów nie nadaje się do jedzenia. Wszystko przez robaczywe okazy, które spędzają sen z powiek nawet doświadczo...
W małopolskich lasach pojawił się grzyb, który doświadczeni grzybiarze cenią bardziej niż borowiki. Nie występuje masowo, dlatego jego znalezienie daje sporo satysfakcji. To prawdziwy rarytas, który świetnie sprawdza się także w kuchni. Sprawdź, gdzi...
Nawalne deszcze mogą szkodzić płytko położonej grzybni i nasilać erozję gleby – ostrzega prof. Marta Wrzosek z UW. Na dobry wysyp borowików potrzeba spokojnych opadów oraz kilku cieplejszych dni i stabilnej temperatury.
Nie musisz chodzić do lasu, żeby zebrać kosze grzybów. Wystarczy zaszczepić grzybnię w swoim ogrodzie. Dzięki temu tuż obok domu możesz wyhodować borowiki. Proces co prawda wymaga cierpliwości i odpowiedniej pielęgnacji, ale efekty bywają zaskakujące...