Kasza gryczana to dodatek, który chętnie wykorzystuję do rozmaitych obiadów. Jednak nie zawsze wychodziła mi ona idealnie sypka i pachnąca. Czasami mocno się sklejała i była rozgotowana. Nie mam tego problemu, odkąd do wody zaczęłam dodawać łyżkę popularnego dodatku.
Masło do kaszy gryczanej to prosty dodatek, który potrafi zmienić zwykły obiad w naprawdę udane danie. Wystarczy jedna łyżka dodana w odpowiednim momencie, by kasza była sypka, delikatna i przyjemnie pachniała. Ten patent sprawdza się zarówno do dań...
Wspomnienie smaku rozgotowanej brukselki z zupy jarzynowej pozostaje do końca życia, więc nie trzeba już tego powtarzać. Jest kilka innych sposobów na przygotowanie małych kapustek. Jeśli chcesz, żeby wyszły mięciutkie, delikatne i miały przyjemny ar...
Jeśli chcesz zachwycić swoich najbliższych nawet tak prostą przekąską, jak jajka na twardo, koniecznie podaj je z tym majonezem. Jego piękny, zielony odcień wybija się na pierwszy plan, a wszystko dzięki jednemu dodatkowi.
Rosół to kulinarny sprawdzian cierpliwości i test umiejętności. Często zamiast pięknego, bursztynowego wywaru otrzymujemy mętną zupę, która niekoniecznie apetycznie prezentuje się w talerzu. Sekretem idealnego rosołu nie jest żaden tajemny składnik,...
Zastanawiasz się, czy kasze trzeba płukać przed gotowaniem? Okazuje się, że ten prosty zabieg może zmienić wszystko – od smaku i aromatu, po strukturę ziaren. Dowiedz się, które kasze wymagają płukania, jakie są kulinarne i zdrowotne korzyści tego za...
Idealny krupnik powinien być gęsty i sycący. Ten babciny klasyk to prawdziwy balsam dla jelit, o ile dodasz do niego właściwą kaszę. Zapomnij o wodnistej zupie! Zdradzamy sprawdzone proporcje na 1 litr wody, dzięki którym to danie zyska niepowtarzaln...
Czy długość gotowania ryżu i kaszy wpływa jedynie na konsystencję i smak? Okazuje się, że nie! Stopień ugotowania zmienia to, w jaki sposób organizm radzi sobie ze skrobią zawartą w tych produktach. Sprawdźmy więc, która forma gotowania najlepiej wsp...
To już 4. odcinek nowego - 32. sezonu Kuchennych Rewolucji. Kolejny raz Magda Gessler trafia do Łodzi, gdzie pomocy potrzebuje Chill Cafe & Restaurant na Rudzie Pabianickiej. Nowa nazwa Chill jest intrygująca, ale dość trudna... Jakie menu zostawiła...
Manufaktura Mąki i Kaszy powstaje we Włostowie, w Centrum Przedsiębiorczości Rolniczej. To część dużego projektu o nazwie Manufaktura Kultury i Tradycji Kulinarnej.
Sezonowy obiad z bobu nie musi kończyć się na klasycznym gotowaniu z masłem i koperkiem. Wystarczy połączyć młody bób z kaszą bulgur, chrupiącym boczkiem i długo smażoną cebulą, by powstało pełnowartościowe danie na jeden talerz. Taki obiad z bobu sy...