Czy mleko i sery są zdrowe? Naukowcy dali odpowiedź. Zaskakujące odkrycie dotyczące tłuszczów

Na Uniwersytecie Przyrodniczym we Wrocławiu trwają prace nad produktami roślinnymi, które wyglądem, smakiem i właściwościami odżywczymi przypominają żywność stworzoną na bazie mleka. Działania polskich naukowców, to część projektu Flavourferm, któreg...

Forum Mleko to miejsce, gdzie najlepsi eksperci, praktycy i doradcy pokażą, jak w realiach rosnących kosztów, zmiennego rynku i zmian klimatycznych nadal utrzymać wysoką rentowność produkcji mleka. Spotkajmy się już 3 i 4 lutego, aby wspólnie dyskuto...

Tofu to najlepsze źródło białka zarówno dla człowieka, jak i środowiska. The post Naukowcy wybrali najlepsze źródło białka. Tofu pokonało mięso i sery appeared first on Angora 24.

Mleko od lat uchodzi za jeden z podstawowych produktów w codziennej diecie. Okazuje się jednak, że nie każdy jego rodzaj działa tak samo na organizm. Technolog żywności Joanna Kuśmierczyk wyjaśnia, które z nich warto wybierać, a które lepiej ogranicz...

Mączniak i szara pleśń potrafią w krótkim czasie zniszczyć nawet dobrze zapowiadającą się uprawę ogórków. Wielu ogrodników zanim sięgnie po środki chemiczne, wykorzystuje prosty oprysk z mleka i jodyny. Taki preparat może wspierać naturalną ochronę r...

Jelita odgrywają ważną rolę w procesie trawienia, chronią organizm przed niechcianymi patogenami, a także wpływają na nasze samopoczucie, m.in. poprzez udział w produkcji serotoniny, nazywanej „hormonem szczęścia”. Zakres ich działania wykracza dalek...

Na europejskim rynku mleczarskim widać oznaki poprawy. Rosną ceny kilku ważnych produktów mlecznych, m.in. masła, mleka w proszku i serów. Lepsza sytuacja na rynku hurtowym może przełożyć się także na wyższe wypłaty dla producentów mleka. Rolnicy nad...

Około 200 wielkich form parmezanu padło łupem złodziei we Włoszech. Wartość skradzionego sera szacuje się na 100 tys. euro. Złodziejska szajka to specjaliści w swym "fachu".

Wyniki eksportu produktów mlecznych za trzy kwartały 2025 roku pokazują jednoznacznie: polska branża mleczarska wraca do wysokiej formy. Według wstępnych danych Ministerstwa Finansów, od stycznia do września wartość sprzedaży zagranicznej artykułów m...

KOWR: wartość eksportu produktów mlecznych w III kw. br. wzrosła o 14 proc.