Klasyczne zabaione ma bardzo prosty skład, ale jeden z jego elementów wydaje się niemal obowiązkowy - marsala. Karolina Stolarska-Bigos pomija ją całkowicie i wykorzystuje sok pomarańczowy, dzięki czemu zostaje charakterystyczna technika ubijania żółtek z cukrem nad parą, lecz smak staje się owocowy...
Wszystko, co najlepsze we włoskim tiramisu, znajdziesz w tej niewielkiej kulce. Zamiast męczyć się z dokładnym układaniem warstw, przygotowuję coś o wiele prostszego – idealnego jako słodki akcent do kawy lub deser po obiedzie.
Oryginalny włoski krem do tiramisu powstaje z serka mascarpone, żółtek i cukru, ale w tej wariacji nie będzie potrzebne ryzykowne ucieranie. Włoski ser wymieszaj ze skandynawskim skyrem, a masa będzie równie kremowa i przy okazji pełna białka – ideal...
Ta owsianka wygląda jak deser z kawiarni, ale spokojnie może zastąpić porządne śniadanie. Jest gęsta, kawowa i słodka, a po nocy w lodówce nabiera kremowej konsystencji, przez którą trudno uwierzyć, że to nadal zwykła owsianka.
Lato powoli mija, ale przed nami wciąż wiele słonecznych dni. Kiedy pogoda dopisuje, jednym z najlepszych sposobów na ochłodę jest sięgnięcie po zimny napój lub orzeźwiający deser. Włosi mają na to swój własny patent. Mowa tu o affogato al caffè, któ...
Nie każdy deser wymaga pieczenia, chłodzenia przez kilka godzin i całej listy składników. Włosi mają sposób znacznie prostszy. Wystarczą lody i mocna kawa, żeby w kilka minut przygotować coś kremowego, intensywnego i bardzo efektownego.
Pamiętasz smak dzieciństwa i słodkości, które robiła babcia? Kultowy blok czekoladowy z czasów PRL-u wraca w wielkim stylu! Ten prosty deser podbija media społecznościowe - wystarczy kilka tanich składników, by przygotować słodką ucztę, która zachwyc...
To jeden z tych przepisów, który w każdym domu przygotowywano nieco inaczej, bo istniał tylko w "kuchni zeszytowej". Zasada pozostawała jednak ta sama - miało być tanio, z tego, co pod ręką, szybko i słodko. Grudzień to idealny czas na ten kultowy de...
W czasach PRL-u, gdy sklepowe półki często świeciły pustkami, Polacy potrafili wyczarować prawdziwe kulinarne perełki z tego, co akurat dało się zdobyć. Wiele z tych smaków do dziś budzi sentyment — ale jeden deser zrobił wtedy szczególną karierę i u...
Świetna kawa wcale nie musi oznaczać dużego wydatku. W najnowszej gazetce Dino pojawiła się oferta, która może zaskoczyć nawet tych, którzy zwykle polują na promocje — luksusowa kawa mielona kosztuje mniej niż dwie kawy wypite na mieście. Ile dokładn...
Lubisz blok czekoladowy? Pewnie tak. A co, gdyby spróbować zrobić go nieco inaczej? Ja postawiłam na dodatki, które nadają sprawdzonemu deserowi zupełnie nowy charakter.