Gastronomia jako serce rewitalizacji: kamienica w Krakowie tętni życiem

Raport „Pokolenia w gastronomii” pokazuje, że dla ponad połowy pracowników obecna praca w branży to pierwsze doświadczenie zawodowe. Najważniejsze czynniki satysfakcji to wynagrodzenie, stabilność zatrudnienia oraz dobre relacje i atmosfera w zespole...

Liczba placówek gastronomicznych w pierwszym półroczu urosła o blisko 2 tys., po raz pierwszy przekraczając 100 tys. Szczególnie mocno rośnie segment food trucków – informuje Rzeczpospolita.

Warszawskie biurowce coraz częściej pełnią funkcję miejskich hubów, łącząc przestrzeń pracy z ofertą handlowo-usługową i rozrywkową. Jak wynika z raportu Colliers, liczba takich obiektów wzrosła o 8 proc. w ciągu dwóch lat.

Lato przyniosło trudności dla sezonowej gastronomii w Polsce, której długi wzrosły do 436,4 mln zł - czytamy w "Pulsie Biznesu”. - Ze 100 tys. punktów sezonowej gastronomii działających w Polsce, aż 13,4 tys. restauracji, barów, pubów, kawiarni i foo...

Rynek gastronomiczny rośnie wraz z wyższymi wydatkami konsumentów i postępującą profesjonalizacją. Mex Polska, holding z GPW, który zarządza 60 lokalami pod ośmioma szyldami, chce to wykorzystać. Odświeżenie flagowej sieci Pijalni daje na tyle dobre...

Dla Poznania i kulinarnej Polski to wstrząsająca infromacja. W piątek 6 lutego zmarł Paweł Mieszała, współwłaściciel przywróconej do życia kultowej poznańskiej kawiarni Kociak. Miał zaledwie 51 lat. Rodzina poinformowała, że przyczyną śmierci była po...

Wyrazista kuchnia, kompetentna obsługa i wystrój spójny z ofertą i charakterem miejsca to dziś standard, którego oczekują goście restauracji i hoteli. Jednak nawet najlepiej zaprojektowane doświadczenie można osłabić jednym niewłaściwym wyborem zakup...

W sobotę, 7 marca o godzinie 13:00 nad Zalewem Nowohuckim odbyło się oficjalne otwarcie food trucka, w którym pracują dorosłe osoby z zespołem Downa. Punkt gastronomiczny wrócił do działania po remoncie, na który wcześniej prowadzona była publiczna z...

Restauracje, bary i inne lokale działające w Legnicy w czasach PRL będą tematem kolejnych „Prowincjonalnych rozmów o historii". Zapraszamy w piątek 27 marca o godzinie 18 do Bisto Provincia. Tym razem organizatorzy cyklu „Prowincjonalne rozmowy o his...

Jeszcze do niedawna pieczywo w restauracji było traktowane jako oczywisty dodatek – koszyk chleba pojawiał się na stole niemal automatycznie, często bez większej refleksji nad jego jakością czy formą podania. Dziś sytuacja wyraźnie się zmienia. Coraz...