W Polsce prawie nikt nie je tego mięsa, a jest zdrowsze niż wołowina. Świetne na gulasz

Jest tak delikatne, że po dłuższym duszeniu wręcz rozpada się pod widelcem. Mięso kozie w Polsce nadal kupuje się rzadko, choć w wielu krajach jest tak zwyczajne jak u nas wołowina czy wieprzowina. A potencjał ma spory, bo jest chude, konkretne w smaku i do gulaszu nadaje się idealnie.