Jeszcze wiele lat temu olszówka (krowiak podwinięty) cieszył się sporą popularnością wśród grzybiarzy. Był podziwiany ze względu na swój smak i aromat, ale w ostatnim czasie zniknął na dobre z polskich stołów. Okazuje się, że ten „przysmak” tak naprawdę jest bardzo toksyczny.
Zapomniane przepisy sprzed lat potrafią zaskoczyć nawet największych miłośników kuchni. W starych książkach kulinarnych kryją się receptury, które dziś mogą wywołać zdziwienie, a kiedyś były zwyczajnym daniem na polskich stołach.
Choć przez lata był zapomniany, dziś ponownie pojawia się w restauracyjnych kuchniach. Grasica, nazywana w gastronomii animelką, była kiedyś w Polsce uznawana za wykwintny przysmak. Ten delikatny podrob jest źródłem białka, witamin i minerałów wspier...
Artykuł Co będzie na stołach Polaków za 10 lat? Eksperci spotkają się w Uniwersytecie Jana Długosza w Częstochowie pochodzi z serwisu Wiadomości Częstochowa - Życie Częstochowy i powiatu.
Dawniej lądowała nie tylko w garach ze smalcem, ale dumnie spoczywała na kromce wiejskiego pieczywa. Dziś na widok białej kostki czystego tłuszczu wielu z nas przeciera oczy ze zdumienia, zastanawiając się, jak można w ogóle traktować ją jako samodzi...
Dawniej był nieodłącznym symbolem szlacheckich uczt i prawdziwą ozdobą dworskich stołów. Dziś mięso z bażanta to kulinarny rarytas, którego smaku większość z nas nigdy nie miała okazji spróbować. Szkoda, bo ta szlachetna dziczyzna to nie tylko głębok...
Strop Kleina to rozwiązanie z lat poprzedniego stulecia. Niegdyś cieszyło się dużą popularnością, jednak w dzisiejszych czasach wyparły go nowsze rozwiązania (np. strop Teriva czy strop Porotherm). Poniżej podpowiemy, czym właściwie jest płyta Kleina...
Korepetycje od lat są nieodłącznym elementem polskiego systemu edukacji. To sposób na wyrównanie braków, czy lepsze przygotowanie do egzaminów. Dla wielu nauczycieli były też naturalnym przedłużeniem pracy w szkole, okazją, by indywidualnie pomóc tym...
Na Podkarpaciu trudno znaleźć dom, w którym choć raz w tygodniu nie pachniało proziokami. Proste w przygotowaniu, sycące i pachnące dzieciństwem. Dla mieszkańców regionu to kawałek historii i rodzinnych tradycji zamknięty w złocistym placku.
Czym jest metrowiec? To kultowe ciasto było uwielbiane w czasach PRL-u. Dziś mało kto je piecze, a szkoda, bowiem jego smak i wygląd robią zawsze piorunujące wrażenie na gościach. Sprawdź, jak je przygotować według tradycyjnego przepisu sprzed lat i...
Marcinki w Niemczech: kolorowe pochody, tysiące lampionów i tradycyjne przysmaki na stołach – 11 listopada Niemcy obchodzą Dzień Świętego Marcina, czyli Martinstag – święto, które mimo że nie jest dniem wolnym od pracy, ma wyjątkowe znaczenie w niemi...