Niektórzy z pośpiechu wrzucają do garnka wszystko razem – mięso, warzywa i przyprawy. Jednak w ten sposób trudno jest osiągnąć wyjątkowy smak i głębię bulionu. Nie bez powodu Chińczycy stopniowo dorzucają kolejne składniki. Postanowiłam pójść tym tropem i przygotowałam warzywa do rosołu osobno.
Jak często gotujesz rosół? Jeśli tylko sporadycznie, to możesz nieświadomie niszczyć jego smak. Chodzi o przyprawy. Na pewno gotujesz tę zupę z dodatkiem liści laurowych. Zapewniają one głęboki smak, aromat i lekko złocisty kolor. Jednak dodane w zły...
Masz w lodówce mięso z niedzielnego rosołu i zastanawiasz się, co z nim zrobić? Zamiast kolejnej sałatki, przygotuj sajgonki z mięsem z rosołu – chrupiące, aromatyczne i banalnie proste. To pomysł, który łączy kuchnię azjatycką z domowym klimatem i p...
Zupa kokosowa z dynią, soczewicą i batatem to kwintesencja kulinarnego komfortu. Jest gęsta, aksamitna i pełna zapachu przypraw, które rozgrzewają już od pierwszej łyżki. To jedno z tych dań, które nie tylko syci, ale także poprawia nastrój, otulając...
Chyba ciężko o prostszą i smaczniejszą zupę, która jest łagodna dla żołądka. Idealna na chłodne dni, kiedy potrzebujesz czegoś rozgrzewającego, a równocześnie nie masz czasu lub ochoty spędzać pół dnia w kuchni.
Jarzynowa była jednym z koszmarów dzieciństwa, a dziś jest na szczycie listy moich ulubionych. W niczym nie przypomina nieapetycznej zupy z masą rozmiękłych warzyw, którą pamiętamy ze szkolnej stołówki, a zamiast tego udowadnia, że jarzynowa może być...
Sezon na te warzywa trwa do maja, ale to właśnie teraz trafić można na moment kulminacyjny. Dla wielu osób ich smak wciąż pozostaje tajemnicą, ale najwyższa pora, by ją odkryć. To jedno z najzdrowszych warzyw, jakie można zaprosić teraz na talerze.
Niektórzy konsumenci nie zwracają na to uwagi, ale dla innych pochodzenie owoców i warzyw ma duże znaczenie. Tymczasem okazuje się, że często zdarzały się błędy w ich oznakowaniu. Prezes Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów (UOKiK) zlecał w tej s...
Umowa była, były terminy odbiorów i kary umowne. Według relacji Macieja Siekiery ze Świętokrzyskiego zabrakło jednak najważniejszego: odbioru towaru. Rolnik został z 200 tonami marchwi i 250 tonami selera, a część marchwi - jak relacjonuje - trzeba d...
Uprawa warzyw w workach zdobywa coraz większą popularność. Nie wymaga zakładania tradycyjnych grządek, pozwala wykorzystać taras, balkon lub niewielki ogród i daje zaskakująco dobre plony. Wyjaśniam, jakie worki sprawdzają się najlepiej, jakie warzyw...
Pomrowy i ślimaki nagie potrafią w kilka nocy zniszczyć sałatę, hosty, aksamitki i młode sadzonki. Wiele popularnych porad z internetu nie działa tak dobrze, jak się powszechnie uważa. Sprawdziłam badania naukowe dotyczące fusów po kawie i innych nat...