Zamiast zwykłego sosu koperkowego, przygotowuje coś lepszego. Do pulpetów pasuje jak ulał

W poszukiwaniu nieco ciekawszych i oryginalniejszych smarowideł na pieczywo niż zwykły twarożek lub pasta jajeczna sięgam po ten hummus. Z cytrusowym akcentem, który momentalnie nadaje mu świeżości i więcej smaku.

Ma kolor, ma aromat i ma wartości, ale brakuje mu tylko jednego. Docenienia poza Bałkanami. Nie wiadomo, czy to sos, czy smarowidło, ale jedno jest pewne, ajvar całkowicie odmienia smak codziennych posiłków i wprowadza do nich sporo zdrowia.

Nie straszyć, nie biednieć, nie rezygnować – tylko dostosować się mądrze Zmiany klimatyczne są faktem – ale odpowiedź na nie nie musi oznaczać rezygnacji z rozumu i zdrowego rozsądku. Czy jednostronna dekarbonizacja Europy naprawdę zatrzyma globalne...

Chcesz zaskoczyć bliskich w tym roku przy wigilijnym stole? Barszcz z kapustą kiszoną to nietypowa, a jednocześnie przepyszna alternatywa dla tradycyjnego czerwonego barszczu. Prostota przygotowania i wyjątkowy smak sprawiają, że ta zupa szybko stani...

Zmiana konsystencji po ostudzeniu to moment prawdy dla rosołu. Wtedy dokładnie widać, czy jest jedynie ciepłą zupą, czy czymś znacznie bardziej wartościowym. Rosół, który tężeje po ostudzeniu, ma niesamowite kolagenowe moce, sprawdźmy więc jak go prz...

Nie każdy dobrze toleruje klasyczne jogurty czy skyr, a organizm często podpowiada, że warto sięgnąć po coś delikatniejszego. Ten produkt ma łagodniejszy skład, jest naturalnie lekkostrawny, a przy tym świetnie wspiera florę jelitową. Nie bez powodu...

"Polewanie" niemal od świtu. Przed startem, w samolocie, po wylądowaniu. Pijemy za udany urlop, który może się skończyć, zanim się zaczął.

Aromatyczny gulasz to sprawdzony sposób na to, by zadowolić gości. Robert Makłowicz ma swój niezawodny sposób, by odpowiednio zagęścić sos. Żadna mąka ani śmietana nie będą tutaj potrzebne.

Grzyby leśne – ich zbieranie i przerabianie – to prawdziwa pasja Polaków, która łączy miłość do natury z kulinarną kreatywnością. Po powrocie z lasu, pełni satysfakcji z udanych zbiorów, chętnie sięgamy po przepisy, które pozwalają zamienić nasze zna...

Zastanawiasz się, jak zagęścić sos bez użycia mąki czy śmietany? Kulinarne autorytety sugerują, że wystarczy gotowanie bez przykrywki. Nieraz taki proces zajmuje zbyt wiele czasu. Na szczęście jest inny sposób na uzyskanie gęstej konsystencji, bez si...