Delikatne mięso, subtelny smak i czystość antarktycznych wód – to właśnie nototenia, ryba o wyjątkowych walorach kulinarnych. Choć pochodzi z lodowatych rejonów południa, świetnie sprawdza się w codziennej kuchni. Lekka, zdrowa i łatwa w przygotowaniu, pozwala odkryć nowe oblicze morskich smaków.
Segregując śmieci zgodnie z zaleceniami, wspieramy proces recyklingu, co jest bardzo ważne dla ochrony planety, zwłaszcza jej zasobów naturalnych. Każdego dnia w naszych domach produkujemy różnego rodzaju odpady, które powinny trafiać do właściwych p...
Piątkowy obiad to okazja do tego, by na talerzu pojawiła się ryba. Najchętniej jadamy tę w klasycznej panierce z bułki. Warto jednak postawić na odmianę i sięgnąć po drobne ziarenka.
Zwykle sięgamy po dorsza lub łososia, ale kulinarni smakosze wiedzą, że istnieje ryba o smaku tak delikatnym, że nazwano ją "łososiem Dunaju". Głowacica, bo o niej mowa, to prawdziwy rarytas. Dlaczego warto włączyć ją do swojej diety i w czym jest le...
Stynka, choć rzadko pojawia się w mediach, odgrywa istotną rolę w polskim przemyśle spożywczym. Wielu konsumentów nawet nie zdaje sobie sprawy, że często ją spożywa, ponieważ stanowi składnik licznych konserw rybnych. Zmiany klimatyczne sprawiają jed...
Niektóre ryby mają w sobie płyn do chłodnic. Serio. W Arktyce pływają sobie ryby, które powinny według zdrowego rozsądku zakończyć działalność jako mrożonka premium, ale najwyraźniej nikt im tego nie przekazał. Woda ma poniżej zera, warunki jak w zam...
Pod dnem morskim odsłoniętym po oderwaniu się góry lodowej A-68 od szelfu Larsen C naukowcy znaleźli rozległe skupiska gniazd ryb. Z badania opublikowanego w "Frontiers in Marine Science" wynika, że w rejonie Morza Weddella na Antarktydzie zarejestro...
Łosoś pieczony na warzywach to prosty sposób na lekki, a jednocześnie sycący obiad z jednego naczynia. Ryba wychodzi delikatna i soczysta, a kolorowe warzywa przyjemnie miękną podczas pieczenia. Sekretem tego dania jest wyrazista marynata, która twor...
Katastrofalne tsunami z 2011 roku w Japonii zapoczątkowało niezwykły eksperyment natury. W nowo powstałych zbiornikach skrzyżowały się dwa odmienne gatunki ryb. Japońscy naukowcy przez blisko dekadę obserwowali hybrydy. Wyniki badań pokazują, że w ci...
Od początku października można oglądać prace artystek i artystów wybranych do 12. edycji Biennale Sztuki Młodych "Rybie Oko". Tegoroczna selekcja została dokonana spośród aż 350 nadesłanych prac.