kuchnia.wp.pl

Ten farsz jest tak dobry, że wolę go nie żałować. A skoro nie mieści się na przekrojonej bułce, wydrążam środek i tam go upycham.

Kwas chlebowy wraca do łask, zwłaszcza gdy szukamy mniej oczywistej alternatywy dla słodkich napojów gazowanych.

Gruszki nashi to wyjątkowe owoce, które wyglądają jak skrzyżowanie jabłka z gruszką. Mają delikatny, łagodny smak, mnóstwo wody, błonnika i potasu.

Zbyt duża ilość mąki sprawia, że kopytka wychodzą twarde i gumiaste. Z kolei jak nie posypiemy stolnicy, to ciasto będzie się przyklejać.

Książulo sprawdził, jak smakuje menu restauracji The Dreamers Marzyciele, rozwijanej w Gdańsku przez Kubę Wojewódzkiego i Dawida Kwidzińskiego.

Jeśli kalarepa kojarzy ci się wyłącznie z chrupaniem na surowo, czas to zmienić.

Domowy sok z winogron kusi głębokim smakiem i aromatem, a przygotowany bez dosładzania dostarcza cennych polifenoli wspierających serce.

Mięso i warzywa z rosołu nie muszą trafiać do kosza. Choć oddały część smaku do wywaru, nadal nadają się na farsz, pastę i szybki obiad.

Gęsta i aromatyczna czekolada potrafi być skutecznym remedium na jesienną chandrę.

Twarda jak kamień, kwaśna i ściągająca usta – surowa pigwa rzadko ląduje na talerzu bez wcześniejszego gotowania.

Fasola fasoli nierówna, a tej nie da się podrobić. Fasola wrzawska rośnie tylko na niewielkim obszarze Podkarpacia, tam, gdzie spotykają się Wisła i…

Babcia przed smażeniem kotletów zawsze moczyła schab w mleku i obkładała go cebulą.

Rokitnik nie jest tak popularny jak aronia czy dzika róża, a to kolejny polski owoc, który jesienią warto przerobić na sok, konfiturę czy mus.

Gdy szukamy pomysłu na urozmaicenie porannego menu, warto sięgnąć po klasykę tradycyjnej kuchni aszkenazyjskiej.

W jesiennej herbacie nie może zabraknąć miodu, ale nie każdy powinien dodawać go bez zastanowienia, zwłaszcza tuż przed snem.

Już nie tylko cebula i jabłko, ale też miód. Kapusta kiszona z takimi dodatkami smakuje o niebo lepiej, bo słodycz przełamuje kwaskowatość surówki.

Przeglądając najnowszą, sezonową ofertę w Aldi, trafiłam na produkt, który natychmiast przykuł moją uwagę.

Rydze na zimę to jeden z najsmaczniejszych sposobów na wykorzystanie leśnych zbiorów.

Tureckie półksiężyce to przepis dla tych, którzy są z pieczeniem na bakier.

Jabłka to jedne z najchętniej kupowanych owoców w Polsce. Choć Antonówka i Ligol królują w naszych kuchniach, pod kątem pewnych składników…