#Kuchnia i przepisy

Od paru lat jest tradycją plebiscytu „France Football”, że Złota Piłka to danie główne, przed którym dane jest nam skonsumować sporo przystawek. Czyli: pomniejszych wyróżnień. Jednym z nich jest Trofeum Jaszyna, czyli nagroda dla najlepszego golkiper...

Dania na rok wstrzymała wydawanie pozwoleń na budowę i rozbudowę konwencjonalnych ferm świń. Moratorium ma obowiązywać do czasu wprowadzenia ostrzejszych regulacji. Branża protestuje, a skutki mogą uderzyć m.in. w polską branżę trzody chlewnej.

Gołąbki bez zawijania to świetny pomysł na domowy obiad, kiedy mamy ochotę na tradycyjne smaki, ale nie chcemy spędzać długiego czasu w kuchni. Nie trzeba parzyć całych liści kapusty ani starannie zawijać każdego farszu. Wystarczy poszatkować kapustę...

Na niedzielny lub odświętny obiad dla całej rodziny warto zamiast tradycyjnych schabowych w panierce przygotować mięso zapiekane pod warstwą warzyw i sera. Schab po cygańsku zachwyca aromatem, syci na długo i kusi wyjątkowym smakiem, w którym słodycz...

Wszystkich Świętych już za kilka dni. Przyjedzie rodzina, a później z pewnością wpadną na obiad. Zastanawiasz się co podać, aby wszyscy byli zaskoczeni? Ja już wiem, co zrobię i nie mogę się doczekać reakcji rodziny. Tak doskonałego schabu z pewności...

W kuchni nie ma rzeczy niemożliwych, więc najwyższa pora pokazać, że bez jajek, twarogu czy mąki pszennej da się zrobić pyszne, sprężyste kluski. Tutaj gwiazdą jest kasza jaglana, która zwykle ląduje obok mięsa albo w zupie, a tym razem zmienia się w...

Karpatka "Lucyna" to propozycja warszawskiej cukierni Lukullus, przygotowana z okazji 200. rocznicy urodzin Lucyny Ćwierczakiewiczowej. Deser składa się z kremu z dużą ilością wanilii, przykrytego warstwą ciasta parzonego. Jego patronka był...

Włoskie grzanki z kremem z awokado i aromatycznymi krewetkami to wyjątkowa przystawka na każdą okazję. Kluczem do uzyskania tak wyjątkowego dania jest użycie świeżych składników najwyższej jakości.

Lane kluski na mleku dzisiaj wydają się czymś wręcz egzotycznym. W czasach, gdy mamy dostęp do różnego rodzaju płatków i granoli, mało kto ma ochotę na domową zacierkę. Jednak ciekawość zwyciężyła i postanowiłam sprawdzić, jak na kultowe śniadanie z...

Kiszenie kapusty połączyło pokolenia w Skomlinie! Klub Seniora dba o to, by tradycja nie odeszła w zapomnienie. Po wcześniejszych, niesamowitych wykopkach, podczas których najmłodsi mogli na własne oczy zobaczyć i poczuć, czym kiedyś zajmowało się po...

Spotkania z rodziną i znajomymi to tradycja podczas różnych świąt i uroczystości. Wiele gospodyń może się jednak zastanawiać, co w tym roku przygotować i czym poczęstować gości podczas święta Wszystkich Świętych. Jeśli szukasz zamiennika dla popularn...

Władze Amsterdamu rozważają coraz mocniej wprowadzenie zakazu stosowania opakowań jednorazowego użytku, takich jak kubki na kawę, pojemniki na dania na wynos i inne produkty z tworzyw sztucznych. Według miejskich szacunków tego rodzaju odpady stanowi...

Tarte buraczki z porem to prosty sposób na urozmaicenie codziennego obiadu. Są lekko słodkie, przyjemnie kwaśne i mają wyraźny aromat podsmażonego pora. Podaję je na ciepło do kotletów, pieczonego mięsa albo ziemniaków.

Kupiłem przeterminowane pierogi. Sprawdziłem, co za to grozi sklepowi

Kuszą niską ceną, obietnicą błyskawicznego posiłku i długą datą przydatności do spożycia. Dania w słoikach od lat uchodzą za sprawdzoną deskę ratunku, gdy brakuje nam czasu lub chęci na stanie przy garnkach. Jednak to, co rzeczywiście trafia na taler...

Masz ochotę na coś słodkiego, ale brakuje Ci jajek czy mąki? Z pomocą przychodzą ekspresowe ciasteczka bananowo-kokosowe! Zrobisz je w zaledwie 15 minut z 3 prostych składników, które znajdziesz w kuchni. Bazą będą dojrzałe banany z ciemną skórką, kt...

Z dwóch serków wiejskich, galaretki i malin robię deser, który spokojnie może konkurować z klasycznym sernikiem na zimno. Jest puszysty jak chmurka, napakowany białkiem i tak pyszny, że wręcz rozpływa się w ustach.

Miód jest produktem mniej przetworzonym niż biały cukier i zawiera niewielkie ilości związków roślinnych. Nie oznacza to jednak, że można używać go bez ograniczeń. Składa się głównie z glukozy i fruktozy, dostarcza kalorii, podnosi poziom cukru we kr...

Zapach domowego obiadu u babci zaczynał się od stolnicy oprószonej mąką i żółciutkiego ciasta krojonego w zgrabne romby. Wystarczą zaledwie cztery podstawowe produkty z kuchennej szafki, by wyczarować łazanki – makaron o nieporównywalnie lepszej sprę...

Pierś z kurczaka ma opinię mięsa, które łatwo zepsuć. To po części prawda. Wystarczy kilka minut za długo na ogniu, by soczysty filet zamienił się w twardą i suchą podeszwę. Winna nie jest pierś, ale sposób jej obróbki. Kilka przypraw w oliwie, równa...