pysznosci.pl

Klasyczny obiad wcale nie musi opierać się na utartych schematach, po które sięgamy od lat.

Gdy myślimy o zapiekankach makaronowych, pierwsze na myśl przychodzą nam włoska lazania czy greckie pastitsio.

Polacy kochają kotlety i trudno się temu dziwić. To w końcu fundament naszej kuchni.

Pieczarki potrafią wyjść blade, wodniste i pozbawione wyrazu.

Zamiast gotować zupę na palniku, postaw na piekarnik i blender.

Kiedy myślimy o uprawie ryżu, przed oczami od razu pojawiają się azjatyckie krajobrazy Wietnamu czy Chin.

Zwykła jajecznica lub jajka sadzone potrafią się szybko znudzić, ale ten prosty przepis całkowicie zmienia zasady gry.

Pod koniec lata moja ciocia przerabia nadmiar cukinii w musztardę. Sprawdza się ona do pieczonego mięsa, kanapek i kiełbasy.

Papryka marynowana po włosku ma w sobie wszystko, co lubię w domowych przetworach: słodycz pieczonych warzyw, wyraźny czosnek i aromat ziół.

Smażona wątróbka z cebulką może być miękka, soczysta i pełna smaku, bez charakterystycznej goryczki.

Złocista panierka powinna szczelnie otulać rybę, ale często zostaje na patelni już podczas obracania.

Drugi tydzień września za nami, a lasy nadal są pełne najlepszych grzybów w sezonie.

Warzywo do obiadu, ryba raz w tygodniu, strączki, mniej smażenia i zupy bez koncentratów – zasady "diety planetarnej" polskie babcie stosowały na…

Delikatne mięso, chrupiąca skórka i ryba, która trafia na talerz w jednym kawałku – taki jest ideał, ale rzeczywistość często wygląda inaczej.

Kotlety z dorsza robię w piątki, bo są prostym sposobem na rybny obiad, który smakuje całej rodzinie.

Strączki raz w tygodniu, mniej cukru i więcej dań roślinnych – nowe zasady żywienia w szkołach stawiają przed stołówkami konkretne wyzwania.

Kruche rogaliki z dżemem mogą być lżejsze, a mimo to zachować maślany smak i delikatną strukturę.

Wielu z nas uwielbia filet z ryby w chrupiącej panierce. Niestety tak przygotowana często pije dużo tłuszczu.

Babka bycza jest niewielka, ma dużą głowę i raczej nie zachwyca wyglądem.

Kartofelki gościły w moim domu bardzo często. I wcale nie był to jakiś szczególny rodzaj ziemniaków.