Zamówiłam w restauracji. Wielu na myśl o tym daniu przechodzą ciarki

Każdy, kto choć raz był w Bieszczadach, z pewnością słyszał o Siekierezadzie w Cisnej. Jest to bez wątpienia miejsce kultowe, które na stałe wpisało się w krajobraz tego regionu. Wzmianki o nim znajdziemy nawet w turystycznych przewodnikach.

Wracając z Południowego Tyrolu, postanowiliśmy zrobić kulinarny przystanek tuż za polską granicą. Ostrawa często traktowana jest przez turystów wyłącznie jako miasto tranzytowe, a przecież czeska kuchnia od lat ma rzesze oddanych fanów. Wybraliśmy re...

Gdy kończy się letni sezon na świeże jagody, miłośnicy owocowych pierogów często muszą obejść się smakiem lub słono zapłacić w restauracjach. Tymczasem w piwnicy krakowskiej przychodni przy ul. Ułanów natrafiłam na lokal, który serwuje ich godny zast...

Smażony kurczak z serem i gruszką to dowód na to, że z zaledwie kilku składników można stworzyć danie o prawdziwie wykwintnym charakterze. Delikatna pierś z kurczaka, soczysta gruszka i kremowy ser łączą się tu w harmonijną całość, w której każdy kęs...

Śniadanie, obiad i kolacja. Prawie 3800 kcal w trzech praktycznych paczkach – to brzmi jak sprytny pomysł na wakacje. Za namową siostry podjęłam wyzwanie i sprawdziłam, czym żywią się bohaterowie na froncie. Już wiem, skąd czerpią tyle energii.

W Woli Kiełpińskiej koło Serocka odbył się konkurs kulinarny, który zaskoczył mnie nie tylko liczbą, ale również rodzajem potraw. Takiej mieszanki smaków nie spodziewałam się w małej miejscowości pod Warszawą. Komisja wyłoniła laureatów w czterech ka...

Smak tej zupy przywodzi na myśl wakacje u babci. Delikatny kalafior, ziemniaki, aromatyczny bulion i miękkie masło tworzą sycące, ale jednocześnie lekkie danie obiadowe. To jeden z moich ulubionych letnich przepisów.

Chorwacja przez lata uchodziła za stosunkowo niedrogi kierunek wakacyjny. Te czasy odchodzą jednak do przeszłości. W odpowiedzi na inflację i rosnące ceny usług rząd wprowadza nowe zasady: od 1 października restauracje, sklepy i część usługodawców bę...

To żadne podroby czy kontrowersyjna konina. Ma delikatny smak, czasem mylony z kurczakiem, ale z samym drobiem niewiele go łączy, zwłaszcza pod względem tekstury i pochodzenia. Ten egzotyczny przysmak dostać można wyłącznie w wyspecjalizowanych sklep...

Kuchnia naszych babć potrafi zaskoczyć przepisami, które współcześnie wywołują niemałe kontrowersje. Chociaż dziś w sezonie letnim królują chłodniki i lekkie sałatki, dawniej na wiejskich stołach rządziły dania proste, sycące i łączące smaki, które n...