Zapomniany dodatek do rosołu. Babcie wrzucały, a zupa nabierała klarowności i złocistej barwy

Nasze babcie miały wiele kuchennych tipów, które okazywały się niezmiernie pomocne przy gotowaniu. Niektóre z babcinych sposobów przetrwały do dziś. Mało kto jednak zdaje sobie sprawę z tego, że niegdyś wiele gospodyń dodawało do zup jabłko. Po co to...

Kartoflanka wraca do łask w przydomowych ogródkach. Nie tworzy jednej dużej główki, lecz rozrasta się w kępkę kilku cebulek, dlatego wyglądem przypomina czosnek. Jest łatwa w rozmnażaniu, dobrze plonuje i świetnie sprawdza się zarówno w codziennym go...

Kiszone ogórki czy zakwas z buraków zna niemal każdy, ale zakwas z młodej marchwi dziś przygotowuje niewiele osób. Mało kto wie, jak smaczny i wartościowy produkt przechodzi mu koło nosa.

Rosół bardzo często gości na naszych stołach. Chcąc jednak, aby zyskał on wyjątkową głębie i aromat, warto dodać do niego pewien produkt. Choć może on wydawać się nietypowy, udoskonali naszą zupę i sprawi, że nie tylko będzie aromatyczna, ale i zyska...

Kolejny raz jecie na obiad gotowane mięso z rosołu? A może nie wiesz, co zrobić z resztkami wędlin z lodówki? Zbędne resztki nie muszą znaleźć się w koszu, ponieważ można z nich przygotować pyszny pasztet. Wyborny przysmak będzie idealnym dodatkiem d...

Wiosną i latem szczególnie doceniamy świeże zioła. Możemy poczuć ich zapach w powietrzu, doceniamy ich aromat w kuchni. Dobrą wiadomością dla wielu będzie to, że nie musimy się z nimi żegnać wraz z końcem sezonu. Świeże zioła mogą znaleźć się w nasze...

Podczas paryskiego tygodnia mody na sezon wiosna–lato 2027 marki rozdawały wachlarze gościom szukającym wytchnienia od fali upałów. Podobnie było w Kopenhadze. Ten niepozorny dodatek ma jednak na wybiegach znacznie dłuższą historię. Od Karla Lagerfel...

W niedzielne południa klatki schodowe wypełnia aromat domowego rosołu. W garnkach pojawia się od lat, a mimo to nie znam osoby, której by się znudził. W szczególności, gdy podać go można z różnymi dodatkami, również tymi nietypowymi.

Rosół to kulinarna duma polskiej kuchni – klasyk, który króluje na niedzielnych stołach i rodzinnych spotkaniach. Mimo że składniki są wszystkim dobrze znane, wystarczy jeden prosty trik, by ta zupa smakowała jak z najlepszej restauracji.

W Portugalii na świątecznym stole próżno szukać rosołu. Zamiast niego króluje aromatyczna Canja de Galinha, czyli rozgrzewająca zupa z kurczakiem, makaronem i miętą, która nie tylko syci, ale też stawia na nogi po chorobie.